Préparation rapide et simple #
Avec l’aide de votre Thermomix, préparer un gaspacho savoureux ne prend que quelques minutes. La préparation est d’une simplicité enfantine et ne demande que 10 minutes de votre temps.
Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de tomates bien mûres, d’un demi-concombre, d’un demi-poivron, de quelques oignons nouveaux, d’une gousse d’ail, de pain, ainsi que d’huile d’olive et de vinaigre de Xérès pour relever le goût.
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Les ingrédients frais, secret d’un gaspacho réussi #
La qualité des ingrédients joue un rôle crucial dans la réussite de votre gaspacho. Choisissez des légumes frais et mûrs pour garantir un goût riche et une texture parfaite. L’huile d’olive de bonne qualité ajoute une touche de douceur, tandis que le vinaigre de Xérès apporte cette pointe d’acidité caractéristique.
N’oubliez pas le pain, qui doit être légèrement rassis; il donnera de la consistance à votre soupe. Mélangez tous ces ingrédients dans le bol de votre Thermomix pour une soupe homogène et onctueuse.
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La touche finale: service et décoration #
Après avoir mixé votre préparation et l’avoir laissée reposer au réfrigérateur pendant au moins quatre heures, votre gaspacho sera prêt à être dégusté. Cette étape de réfrigération est essentielle, car elle permet aux saveurs de bien se mélanger et à la soupe de bien se rafraîchir.
Au moment de servir, ajoutez un filet d’huile d’olive et garnissez chaque bol avec des dés de concombre, de poivron, de tomate et quelques tiges d’oignon nouveau finement ciselées. Ces petits ajouts ne sont pas seulement décoratifs; ils ajoutent également texture et fraîcheur à chaque bouchée.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de réfrigération : 4 heures
- Degré de difficulté : Très facile
- Coût : Bon marché
En suivant ces étapes simples, vous pouvez créer un plat estival parfait qui plaira à tous vos convives. Le gaspacho préparé avec le Thermomix est non seulement un gain de temps appréciable, mais aussi une assurance de déguster une soupe froide aux saveurs équilibrées et rafraîchissantes. Alors, pourquoi ne pas transformer votre prochain repas estival avec cette recette facile et délicieuse?
Super recette, rapide et facile! 🌞
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des tomates en conserve?
J’adore le gaspacho mais je n’ai jamais pensé à utiliser le Thermomix pour ça, bonne idée!
Franchement, pas mal du tout pour une préparation aussi rapide!
Pourquoi spécifiquement du pain rassis? Peut-on utiliser du pain frais?
Ça semble délicieux, mais 4 heures de réfrigération, c’est vraiment nécessaire?
Est-ce que quelqu’un a une suggestion pour un substitut au vinaigre de Xérès?
Je suis sceptique sur le goût avec l’ajout de pain, quelqu’un peut confirmer si ça reste bon? 🤔
Excellente recette pour un déjeuner estival! Merci pour le partage!
Je dois avouer que je préfère sans oignon, quelqu’un d’autre?
Peut-on ajouter d’autres légumes comme de la courgette?
Une recette facile même pour un débutant comme moi, merci!
Je trouve que l’huile d’olive domine trop, des conseils pour équilibrer?
Génial pour les chaudes journées d’été. 😎
Je préfère laisser reposer une nuit entière, ça intensifie les saveurs!
Est-ce que cette recette fonctionne aussi bien avec un autre type de mixer?
Un peu trop d’ail à mon goût, je réduirai la prochaine fois.
Un hit lors de notre dernière réunion de famille, tout le monde a adoré!
Je recommande de servir bien frais, c’est meilleur! 🍹
Super pour utiliser les légumes de mon jardin!
Pas fan du tout, je trouve que ça manque de piquant.
Peut-on remplacer le pain par autre chose pour une version sans gluten?
Je n’avais pas de vinaigre de Xérès, j’ai utilisé du balsamique, et c’était délicieux!
Quelle est la meilleure variété de tomate pour cette recette?
Je trouve que la recette n’est pas assez détaillée pour les débutants.
Je ne comprends pas l’engouement, je préfère les gaspachos plus traditionnels.
Avez-vous essayé d’ajouter un peu de piment pour relever le goût?
Recette parfaite pour impressionner lors d’un déjeuner d’été, toute ma famille a adoré!
Exquis! A refaire sans hésiter. 👍
Je trouve ça un peu fade, quelqu’un a des suggestions pour plus de saveur?
Je suis vegan, des suggestions pour remplacer le pain?
Je l’ai fait pour un pique-nique, c’était très rafraîchissant!