Une recette facile pour un résultat époustouflant #
Avec seulement quelques ingrédients et une heure et quart de préparation, ce plat transforme un dîner ordinaire en une occasion spéciale.
La combinaison de la douceur des pommes et de la richesse du cidre crée une sauce onctueuse qui se marie parfaitement avec la tendresse des escalopes de poulet. Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi économique, utilisant des ingrédients simples et accessibles.
Des saveurs qui se marient à merveille #
L’harmonie des saveurs est au cœur de cette recette. Les pommes golden apportent une note sucrée qui complète l’acidité du cidre, tandis que le beurre demi-sel enrichit le tout, offrant une texture veloutée à la sauce. L’ajout d’estragon ajoute une touche aromatique qui rehausse subtilement le plat.
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Le choix des oignons et du calvados, un alcool de pomme normand, intensifie les arômes et donne une profondeur incroyable à la sauce. Ces éléments se combinent pour créer un plat qui est à la fois rustique et raffiné, idéal pour les repas en famille ou entre amis.
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La préparation pas à pas #
Commencez par faire dorer les escalopes de poulet dans du beurre, puis réservez-les. Dans la même poêle, faites revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez ensuite les pommes coupées en quartiers et laissez-les caraméliser légèrement.
Déglacez avec le cidre et le calvados, puis remettez le poulet dans la poêle. Laissez mijoter le tout jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. En fin de cuisson, ajoutez la crème et l’épaississant pour obtenir une sauce onctueuse. Servez chaud, idéalement avec une garniture de légumes de saison ou une purée de pommes de terre.
- Pour rendre ce plat encore plus savoureux, utilisez des pommes bien mûres et un cidre de bonne qualité.
- Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, ajustez la quantité de fécule ou de sauceline en fonction de votre préférence.
- Accompagnez ce plat d’un vin blanc léger ou d’un cidre brut pour compléter les saveurs.
Le poulet aux pommes et au cidre est plus qu’une simple recette ; c’est une expérience culinaire qui apporte chaleur et convivialité à votre table. Essayez-le pour votre prochain repas et regardez vos invités se régaler avec chaque bouchée. Ce plat, à la fois simple et sophistiqué, promet de satisfaire tous les palais.
Je viens de tester cette recette, et c’était absolument délicieux! Merci beaucoup pour le partage 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des pommes autres que les golden?
Wow, ça a l’air super! Je cherchais justement quelque chose de spécial pour ce weekend.
Un peu trop sucré à mon goût, peut-être moins de pommes la prochaine fois.
Super idée! J’ai ajouté un peu de piment pour relever le tout, un délice! 🔥
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec du poulet végétal?
Hum, ça a l’air bon sur le papier, mais le resultat était un peu décevant. Peut-être ai-je raté quelque chose?
Je n’ai jamais pensé à marier le cidre et le poulet, quelle excellente découverte!
Parfait pour un repas d’automne, cette recette me fait penser à la campagne.
J’aimerais savoir si on peut préparer ce plat à l’avance et le réchauffer?
Un vrai régal, toute la famille a adoré! Merci pour cette merveilleuse recette.
Peut-on utiliser un cidre non alcoolisé pour cette recette?
Délicieux! J’ai suivi la recette à la lettre et c’était parfait. 😋
Je trouve que le poulet manquait un peu de cuisson, peut-être prolonger le temps de mijotage?
Je suis allergique aux pommes, quelqu’un a une idée par quoi les remplacer?
Étonnamment bon! Je vais certainement le refaire.
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé de faire cette recette dans une mijoteuse?
Fantastique! J’ai ajouté un peu de thym, ça a vraiment boosté les saveurs. 🌿
Je ne suis pas fan de l’estragon, par quoi puis-je le remplacer?
C’était correct, mais je pense que ça manquait un peu de sel.
Pouvez-vous recommander un vin qui se marie bien avec ce plat?
J’ai utilisé des pommes Granny Smith et le résultat était incroyable!
Je suis surpris par la combinaison des saveurs, c’était vraiment une belle expérience culinaire.
Peut-être un peu trop riche pour moi, mais ma famille a beaucoup aimé.
Cette recette est devenue un incontournable chez moi, merci! 😍
Un peu déçu, je m’attendais à mieux après avoir lu l’article.
J’ai ajouté des noix pour un petit côté croquant, quel délice!
Quelle est la meilleure saison pour les pommes utilisées dans cette recette?
Incroyablement bon! Cela a apporté un peu de chaleur dans cette journée froide et pluvieuse.
Quelqu’un a des suggestions pour une garniture qui irait bien avec ce plat?
Ça change des recettes traditionnelles de poulet, très original!
Est-ce que la sauce se congèle bien? J’aimerais en faire d’avance.
Je recommande de servir ce plat avec un bon cidre fermier, c’est le top! 🍏
La combinaison de saveurs est intéressante, mais pas à mon goût, malheureusement.
Superbe recette pour impressionner ses invités sans trop d’effort!
Un peu trop liquide à mon goût, comment épaissir davantage la sauce?
Je n’avais pas de calvados, j’ai utilisé du brandy et c’était très bien.
Est-ce qu’on peut remplacer la crème par une version végétale?
Je ne savais pas que le poulet pouvait être aussi savoureux avec des pommes!
Un peu trop sucré pour moi, je réduirai la quantité de pommes la prochaine fois.
Ce plat est parfait pour un dîner en famille, tout le monde a adoré. Merci!
Je l’ai fait pour un potluck au travail et c’était la star de la soirée!
Peut-on faire cette recette avec des pommes congelées?