Une entrée pleine de fraîcheur #
L’houmous d’artichaut, citron et paprika est un choix parfait pour commencer un repas en douceur tout en apportant une touche d’originalité à votre table.
Cette recette séduit par sa simplicité et son explosion de saveurs. L’artichaut, star de la saison, se mêle au citron pour une fraîcheur incomparable, tandis que le paprika ajoute juste ce qu’il faut de piquant.
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Les ingrédients clés #
Pour réaliser ce houmous d’exception, vous aurez besoin de quelques ingrédients frais et de qualité. Commencez avec des cœurs d’artichauts cuits et des haricots blancs, base crémeuse de notre houmous. Ajoutez une touche d’ail, du persil frais et le jus d’un demi-citron bio pour une note acidulée.
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Ne négligez pas l’importance du tahini, cette purée de sésame qui apporte une onctuosité irrésistible à votre préparation. Une bonne huile d’olive, du sel et du poivre viendront parfaire le mélange, sans oublier le paprika qui en rehaussera magnifiquement la saveur.
Préparation et présentation #
La préparation de ce houmous est un jeu d’enfant. Commencez par rincer et égoutter les haricots. Découpez les cœurs d’artichauts en morceaux et hachez l’ail ainsi que le persil. Pressez ensuite le jus du demi-citron et mélangez le tout avec le tahini et un peu d’huile d’olive.
Une fois votre mélange homogène, ajustez la consistance avec un peu d’eau si nécessaire. Servez ce délicieux houmous dans un bol, arrosez-le d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez-le généreusement de paprika. Ajoutez quelques brins de persil pour décorer et accompagnez de gressins pour un apéritif convivial.
- Une entrée facile et rapide à préparer.
- Idéale pour les amateurs de saveurs méditerranéennes.
- Parfaite pour impressionner vos invités lors de vos soirées.
Cette recette d’houmous d’artichaut, citron et paprika ne manquera pas de ravir tous vos convives, leur offrant un voyage gustatif en Méditerranée dès la première bouchée. Frais, coloré et plein de caractère, c’est le choix idéal pour un début de repas léger ou un apéritif élégant et savoureux. Préparez-vous à recevoir des compliments !
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Wow, ça a l’air délicieux! Combien de temps se conserve ce houmous au frigo?
Sceptique… L’artichaut et le citron, ça marche vraiment bien ensemble? 🤔
Super original comme recette! Merci pour le partage. 😊
J’ai essayé et mes invités ont adoré! Un vrai succès.
Est-ce que quelqu’un a déjà testé avec un autre type de haricots?
Je me demande si le goût du paprika n’est pas trop dominant? Quelqu’un peut confirmer?
Parfait pour l’été! 👍
Est-ce que cette recette fonctionnerait aussi avec de l’artichaut en conserve?
Je ne suis pas fan d’ail, est-ce que je peux le remplacer ou simplement l’omettre?
Ça a l’air d’être une tuerie! J’ai hâte de tester. 😋
Merci pour cette belle découverte culinaire!
Peut-on utiliser du citron vert à la place du citron jaune?
Je trouve que ça manque un peu de texture, quelqu’un a des idées pour ajouter un peu de croquant?
Excellent pour commencer un repas sur une note fraîche et légère!
Est-ce que le tahini est absolument nécessaire? J’ai du mal à en trouver.
Un vrai délice! J’ai ajouté un peu de coriandre pour une touche perso. 😄
Ça semble délicieux mais je suis allergique aux artichauts, des suggestions pour un remplacement?
Quelqu’un a essayé avec du paprika fumé?
Je suis surpris par la combinaison, mais curieux de goûter!
Recette parfaite pour une soirée entre amis! 🎉
Pour une variante, pensez-vous que je pourrais ajouter un peu de piment?
Pas mal, mais je recommande d’augmenter la quantité de citron pour plus de fraîcheur.
Ça change des houmous classiques, super idée!
Pour ceux qui ont essayé, ça donne quoi au niveau de la consistance?