Introduction au gratin de courgette charcutier #
Ce plat, facile à préparer, est parfait pour ceux qui cherchent à varier leur menu tout en restant dans le confort de leur cuisine.
Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce gratin promet de ravir les papilles de tous, grâce à une harmonie parfaite entre les légumes et les saveurs fumées de la charcuterie.
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Les ingrédients clés #
La réussite de ce gratin repose sur quelques ingrédients essentiels : des courgettes fraîches, des saucisses savoureuses, telles que les saucisses gendarmes ou la metka, du lard frais, et du gruyère râpé. Un oignon et un oeuf viennent compléter la liste pour lier et enrichir le tout.
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Pour apporter une touche d’originalité et de finesse, vous pouvez ajouter une pincée de poivre et pourquoi pas, un peu de muscade ou d’herbes de Provence selon vos préférences. Ces petites additions personnalisent le plat et en font une véritable signature culinaire.
Étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four. Ensuite, émincez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. Coupez les courgettes en rondelles et faites-les sauter légèrement. Dans un bol, battez l’œuf et mélangez-le avec le gruyère râpé. Assemblez tous les ingrédients dans un plat à gratin, en alternant les couches de courgettes et de charcuterie, et terminez par le mélange d’œuf et de fromage.
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Enfournez le tout pendant environ 45 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant. Servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs fondantes et fumées du gratin.
Voici quelques suggestions pour accompagner votre gratin :
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- Une salade verte fraîche avec une vinaigrette légère.
- Des tranches de pain croustillant pour saucer.
- Un vin blanc léger et fruité pour équilibrer les saveurs fumées de la charcuterie.
Le gratin de courgette charcutier est une recette pleine de caractère qui saura vous transporter dans un univers de saveurs authentiques et réconfortantes. Facile à préparer, ce plat est un excellent choix pour tous ceux qui souhaitent allier plaisir et simplicité. Laissez-vous tenter par cette recette et faites de votre repas un moment inoubliable.
