Introduction à la recette #
Cette recette simple mais élégante transformera votre table en un festin raffiné. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas de semaine, sa préparation est à la portée de tous.
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires. Les crevettes, bien sûr, sont l’étoile de ce plat, mais chaque composant joue un rôle crucial dans la construction du goût final.
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Ingrédients et préparation #
La liste des ingrédients pour cette recette est courte, ce qui en fait une option idéale pour un repas sans tracas. Vous aurez besoin de crevettes décortiquées, de beurre, de lait, d’un demi-citron, d’un œuf et de chapelure. Le citron ajoutera une touche de fraîcheur qui contrebalance la richesse des crevettes frites.
La préparation commence par la panure des crevettes. Après les avoir enrobées de beurre fondu mélangé à du lait, vous les passerez dans un mélange d’œuf battu puis dans la chapelure. Cette double panure garantit une texture croustillante à l’extérieur tout en gardant les crevettes juteuses à l’intérieur.
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Cuisson et présentation #
La cuisson se fait rapidement, plongez les crevettes panées dans un bain d’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Il est crucial de ne pas surcharger la poêle pour éviter que la température de l’huile ne descende et que les crevettes ne deviennent grasses.
Une fois frites, disposez les crevettes sur un papier absorbant pour enlever l’excès de gras. Servez-les chaudes avec une tranche de citron et une sauce dip légère, comme une mayonnaise au citron ou une sauce tartare maison. La présentation est simple mais élégante, mettant en valeur les crevettes parfaitement cuites.
- 40 g de beurre
- 16 cl de lait
- 150 g de crevettes décortiquées
- 0.5 citron
- 1 oeuf
- 100 g de chapelure
- poivre pour assaisonner
Les carrés de crevettes frits sont un plat qui ne laisse personne indifférent. Grâce à cette recette simple, vous pouvez créer un moment culinaire inoubliable. Laissez-vous tenter par cette expérience gastronomique qui combine simplicité et sophistication. Bon appétit!
Super recette! J’ai essayé hier et mes invités étaient impressionnés. 😊
Cela a l’air délicieux! Peut-on utiliser des crevettes congelées ou est-ce que cela affecterait la texture?
Je n’ai jamais réussi à faire des crevettes croustillantes, j’espère que cette recette sera la bonne!
Est-ce que quelqu’un a une suggestion pour une sauce dip qui pourrait accompagner ces crevettes?
Je trouve que le citron est trop dominant, peut-on le remplacer par autre chose?
Recette parfaite pour un repas rapide et chic, merci beaucoup!
Un vrai délice! Tout le monde à la maison a adoré. 🌟
Peut-on ajouter du piment pour relever un peu le goût?
Je suis sceptique, les crevettes frites ne sont-elles pas trop grasses?
Attention à ne pas trop cuire les crevettes, sinon elles deviennent caoutchouteuses.
Je ne comprends pas, mes crevettes ne sont pas du tout croustillantes. Qu’ai-je fait de mal?
Merci pour cette recette! J’ai toujours eu peur de faire des crevettes frites, mais là c’était simple et délicieux. 👍