Introduction à la simplicité savoureuse #
Les pommes de terre, ce tubercule si commun, se transforment ici en un plat croustillant et doré qui ravit les papilles : les pommes de terre rôties aux herbes et au parmesan.
Peu coûteuses et faciles à préparer, ces petites merveilles culinaires sont aussi rapides à cuisiner. En seulement 20 minutes, vous pouvez servir un plat qui semble sorti d’un restaurant gastronomique.
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Les ingrédients clés #
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de petites pommes de terre, idéalement des variétés qui rôtissent bien au four. L’ajout de parmesan râpé crée une couche croustillante et savoureuse qui complète parfaitement la douceur des pommes de terre.
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Les herbes aromatiques comme le romarin, le thym, le basilic et l’origan apportent des notes fraîches et parfumées, tandis que l’ail émincé et un soupçon de paprika ajoutent juste ce qu’il faut de piquant et de profondeur.
Préparation et cuisson #
Commencez par préchauffer votre four à 200 °C. Pendant que le four atteint la température désirée, lavez et coupez les pommes de terre en deux pour exposer leur chair tendre. Une fois coupées, elles sont prêtes à être enrobées d’huile d’olive, ce qui leur permettra de rôtir à la perfection.
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Disposez les pommes de terre dans une poêle allant au four, saupoudrez-les des herbes aromatiques et de l’ail, puis ajoutez généreusement le parmesan. Après environ 15 minutes au four, terminez en ajoutant quelques petits cubes de beurre pour une finition irrésistiblement gourmande.
- 500 g de petites pommes de terre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- Une pincée de chaque herbe: origan, basilic, romarin, thym
- 140 g de parmesan râpé
- 30 g de beurre
Ce plat peut se servir seul pour un déjeuner léger ou accompagné d’une viande ou d’un poisson pour un dîner plus élaboré. Les enfants comme les adultes seront séduits par ce mélange de textures et de saveurs, faisant de ce plat simple un favori pour toutes les occasions.
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N’oubliez pas que le secret d’une bonne recette réside dans la qualité des ingrédients. Choisissez des pommes de terre de petite taille pour une cuisson homogène et des herbes fraîches pour un goût optimal. Avec ces conseils, vos pommes de terre rôties feront sensation à chaque repas!
Wow, ça a l’air délicieux! 😋 Est-ce que quelqu’un a essayé d’ajouter un peu de bacon?
Peut-on remplacer le parmesan par un autre type de fromage?
Super recette! Rapide et facile, tout ce que j’aime.
Je suis sceptique… ça semble trop beau pour être vrai. Est-ce vraiment aussi croustillant que ça en a l’air?
Ma famille a adoré! Merci pour cette recette fabuleuse! 😊
J’ai suivi la recette à la lettre et mes pommes de terre étaient un peu sèches. Des conseils?
Quel est le meilleur type de pomme de terre pour cette recette?
Incroyablement bon et si simple à préparer, c’est devenu un incontournable chez moi!
Est-ce que ça fonctionne aussi avec des pommes de terre douces?
Merci pour cette recette! Parfaite pour quand on n’a pas beaucoup de temps.
Pourquoi mon parmesan ne croustille pas? 😕
J’ai ajouté un peu de piment d’Espelette pour relever le tout, un vrai régal!
Je ne suis pas fan de romarin, par quoi puis-je le remplacer?
Ça a l’air super bon! Combien de temps peut-on conserver les restes au frigo?
Combien de calories par portion? Besoin de savoir pour mon régime.
Peut-on faire cette recette à l’avance et la réchauffer?
Super pour un repas végétarien, on s’est régalés!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du fromage vegan? 😊
Très déçu, trop de parmesan à mon goût, ça masque les autres saveurs.
Peut-on remplacer l’huile d’olive par de l’huile de coco?
Enfin une recette rapide qui plait à toute la famille!
Je conseille de doubler la quantité de parmesan, c’est encore meilleur!
Un vrai délice! Parfait pour un dîner rapide et savoureux. 😍
Je suis allergique à l’ail, des suggestions pour une alternative?
Est-ce que cette recette est compatible avec un régime céto?
Peut-on utiliser des herbes séchées à la place des fraîches?
Je n’ai pas de four, peut-on faire cette recette à la poêle?
Un peu trop salé avec le parmesan, attention si vous surveillez votre consommation de sel!
Super recette pour impressionner ses invités sans se ruiner!
Peut-on ajouter d’autres légumes dans la poêle?
Recette testée et approuvée par toute ma famille, même les enfants ont adoré! 😊
Je recommande de servir avec une salade verte, c’est parfait!