Un classique revisité #
Mais avez-vous déjà essayé la version avec un œuf onctueux? Ce petit ajout transforme un simple snack en un repas complet et équilibré, parfait pour commencer la journée avec énergie ou pour un brunch qui ravira vos invités.
Le principe reste simple : une base de pain complet légèrement grillé, une couche généreuse d’avocat mûr écrasé, et un œuf au plat juste assez cuit pour que le jaune coule doucement lorsque vous y plongez votre fourchette. Un pur bonheur gustatif !
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Les ingrédients clés #
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients frais et de qualité. Un avocat bien mûr, des œufs frais, du pain complet pour plus de fibres, et quelques feuilles de salade pour ajouter un peu de croquant et de fraîcheur. Enfin, assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
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Voici la liste simplifiée pour préparer quatre toasts :
- 1 avocat mûr
- 4 œufs
- 4 tranches de pain complet
- Salade au choix
- Sel et poivre pour assaisonner
Préparation pas à pas #
Commencez par faire toaster légèrement vos tranches de pain complet. Cela les rendra plus croustillantes et capables de soutenir la garniture sans s’effondrer. Pendant que le pain grille, pelez et dénoyautez l’avocat puis écrasez la chair en purée. Assaisonnez de sel et de poivre.
Étalez généreusement la purée d’avocat sur chaque tranche de pain grillé, ajoutez quelques feuilles de votre salade préférée pour la fraîcheur. Faites cuire les œufs au plat dans une poêle légèrement huilée jusqu’à ce que le blanc soit ferme mais que le jaune reste coulant. Déposez un œuf sur chaque toast, ajustez l’assaisonnement, et servez immédiatement.
Cette recette de toast à l’avocat et à l’œuf est non seulement délicieuse mais aussi incroyablement versatile. Essayez de l’agrémenter avec un filet de vinaigre balsamique ou encore d’ajouter des ingrédients comme du fromage frais, des tomates séchées ou même des éclats de noix pour une touche de gourmandise supplémentaire. Que ce soit pour un repas rapide ou un brunch sophistiqué, ces toasts sauront satisfaire tous les palais.
Wow, ça a l’air délicieux! J’ai toujours voulu essayer une version plus riche du toast à l’avocat. 😍
Est-ce que le type de pain peut affecter le résultat final? Je préfère le pain de seigle.
Super idée pour un brunch rapide! Merci pour le partage. 🥑
C’est pas un peu trop calorique avec l’œuf? Je préfère sans.
J’adore l’idée de l’œuf coulant! Rien que d’y penser, j’ai faim.
Peut-on utiliser un substitut végan pour les œufs dans cette recette?
Merci pour cette super recette, mes invités ont été ravis ce weekend! 👌
Je trouve que c’est un peu basique, non? C’est juste un avocado toast après tout.
J’ai essayé avec du pain sans gluten et c’était tout aussi bon!
Un vrai délice! J’ai ajouté un peu de piment d’Espelette pour relever le tout.
Je me demande si l’avocat n’est pas trop dominant dans ce plat? 🤔
Est-ce qu’on peut faire cuire l’œuf autrement qu’au plat? Peut-être poché?
Faut-il absolument du pain complet ou peut-on prendre autre chose?
Super recette! Rapide, simple et sain. Que demander de plus? 😊
Je suis sceptique, ça semble trop simple pour être vraiment bon.
J’ai ajouté des tranches de bacon croustillant, un régal!
C’est devenu ma recette préférée pour les brunchs rapides. Merci!
Un peu plus de détails sur le type d’avocat à utiliser serait utile.
Peut-on préparer cela à l’avance ou est-ce mieux de servir immédiatement?
Je n’aime pas trop les œufs au plat, des suggestions pour les remplacer?
Trop bon! J’ai mis de l’avocat en plus, parce que pourquoi pas? 😅
J’adore cette recette, mais mon avocat n’était pas assez mûr, une astuce pour accélérer le mûrissement?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du pain aux céréales?
Je suis allergique aux œufs, quelqu’un a une idée pour une alternative?
Je trouve que ça manque un peu de couleur, peut-être ajouter des radis ou des poivrons rouges?
Je préfère sans la salade, ça fait trop de vert pour moi. 🌿