Introduction à la recette #
Loin de l’image de plat compliqué à préparer, cette recette promet simplicité et saveurs intenses.
Idéales pour un dîner en famille ou entre amis, ces lasagnes végétariennes mélangent légumes frais et fromage fondant, le tout enveloppé dans de tendres feuilles de pâte. Un vrai délice pour tous ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande sans sacrifier le goût.
Ingrédients nécessaires #
Les ingrédients de cette recette sont simples et accessibles. Vous aurez besoin de quatre oignons de taille moyenne, 400 g de gruyère râpé, des feuilles de lasagne, du poivre, du basilic frais, des herbes de Provence et 200 g de coulis de tomate. Pour la sauce, vous pouvez opter pour 50 cl de béchamel ou, pour une version plus rapide, de la crème fraîche épaisse ou semi-épaisse.
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Cette liste peut être adaptée selon vos préférences : ajoutez des épinards, des champignons ou même des tranches d’aubergine grillées pour plus de variété et de richesse en goût.
Étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 7). Pendant ce temps, faites revenir les oignons dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les tomates coupées, les herbes de Provence, du sel et du poivre, et laissez mijoter.
Ensuite, montez les lasagnes en alternant les couches de pâte, de sauce aux légumes, de béchamel et de gruyère râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une généreuse couche de fromage. Enfournez pour 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
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Voici quelques ustensiles utiles pour cette recette :
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- Un plat à gratin
- Une balance de cuisine
- Un saladier
La réussite de ce plat réside dans la qualité des ingrédients et la superposition harmonieuse des différentes couches qui composent les lasagnes. N’hésitez pas à expérimenter avec les légumes de saison pour des variantes toujours plus gourmandes.
Servez ces lasagnes chaudes, accompagnées d’une salade verte pour un repas équilibré. Elles sont également excellentes réchauffées, permettant ainsi de savourer les restes sans perdre en saveur. Bon appétit !
En suivant ces conseils, vous êtes sûr de régaler vos convives avec un plat sain et réconfortant. Les lasagnes végétariennes sont un excellent moyen de faire le plein de légumes tout en se faisant plaisir. Alors, n’attendez plus pour essayer cette recette facile et savoureuse !
J’ai essayé cette recette et wow, les saveurs sont incroyables! Merci pour ce partage. 😊
Peut-on remplacer le gruyère par un autre type de fromage? Je suis intolérant au lactose.
Je suis un peu sceptique… des lasagnes sans viande, est-ce vraiment bon?
Super recette! Facile à suivre et le résultat est délicieux. 👍
Est-ce que quelqu’un a essayé d’ajouter des carottes râpées?
Un vrai délice! Mes enfants ont adoré et en redemandent déjà!
Je pense que les épinards sont un ajout obligatoire pour moi, ça apporte une touche fraîche.
Je n’ai pas de four, puis-je faire cette recette à la poêle ou au micro-ondes?
Superbe recette! C’est devenu un plat régulier chez nous. 😋
Quel type de plat à gratin recommandez-vous? Le mien était un peu petit pour toutes les couches.
Merci pour cette recette végétarienne. C’est tellement difficile de trouver de bonnes recettes sans viande!
Erreur dans la recette? Je pense que vous avez oublié de mentionner quand ajouter le basilic frais.
Excellent! J’ai ajouté un peu de piment pour relever le tout, et c’était parfait!
Quelle est la meilleure marque de pâtes à lasagne pour cette recette?
Je suis surpris de voir à quel point c’est gourmand même sans viande. Bravo!
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec des pâtes sans gluten?
Je recommande fortement! Un plat sain et riche en goûts. 😍
Les herbes de Provence font toute la différence! Ne les oubliez pas!
Un peu déçu, je trouvais ça trop sec. Peut-être plus de sauce la prochaine fois.
J’adore cette recette, mais je rajoute toujours des noix pour un petit croquant. 😊
Quelqu’un a essayé avec de la crème de soja au lieu de béchamel?
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le congeler?
Je trouve que 35 minutes au four c’est un peu trop, le dessus était trop cuit chez moi.
Les oignons, c’est cru ou cuit avant de monter les lasagnes? Pas très clair…
Une tuerie cette recette! Je ne pensais pas que j’aimerais autant les lasagnes végétariennes!