Découvrez comment réaliser les penne au chorizo et aux poivrons : une recette simple pour éblouir vos invités

Une recette pleine de couleur et de saveur #

Ce plat, aussi simple à préparer qu’abordable, promet une explosion de saveurs à chaque bouchée. Les poivrons jaunes et rouges, mélangés au chorizo, offrent un spectacle visuel qui met l’eau à la bouche.

Le chorizo peut être choisi doux ou piquant selon les préférences, et sa richesse en goût en fait le coeur de cette recette. Associé à la douceur des poivrons et au caractère de l’oignon rouge, le chorizo crée une harmonie parfaite en bouche, relevée par une pointe de piment d’Espelette.

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Préparation pas à pas #

Commencer par préparer les ingrédients est essentiel pour une exécution fluide de la recette. Émincez soigneusement l’oignon rouge et écrasez les gousses d’ail pour qu’ils libèrent tous leurs arômes lors de la cuisson. Peler le chorizo et le découper en tranches fines permettra une diffusion optimale de ses saveurs piquantes ou douces.

Les poivrons doivent être lavés, séchés, puis coupés en lamelles après avoir retiré les pédoncules, les graines et les filaments. Faites revenir l’ail et l’oignon dans de l’huile d’olive avant d’ajouter les poivrons, et finalement le chorizo. Cette méthode de cuisson par étapes assure que chaque ingrédient est cuit à perfection.

Les petits plus qui font la différence #

Pour servir, il est préférable de mélanger les pâtes al dente directement avec la préparation de chorizo et poivrons encore chaude. Cela permet aux pâtes de s’imprégner des jus de cuisson et d’intensifier les saveurs du plat. Ajouter du persil frais ciselé et du parmesan râpé avant de servir apporte une fraîcheur et une richesse supplémentaires.

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Il est possible d’ajuster le plat selon les goûts en ajoutant des morceaux de poulet ou quelques moules pour une version encore plus gourmande. Ces ajouts transforment le plat en un repas complet qui saura satisfaire même les palais les plus exigeants.

Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer ce délicieux plat :

1 chorizo (doux ou piquant selon les goûts)
1 oignon rouge
2 poivrons (1 jaune et 1 rouge)
2 gousses d’ail
5 brins de persil plat
125 g de parmesan râpé
500 g de penne
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 pincées de piment d’Espelette

Cette recette de penne au chorizo et aux poivrons est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. Elle est non seulement un régal pour les papilles mais aussi pour les yeux, grâce à ses couleurs vibrantes et sa présentation appétissante. Bon appétit!