Les bases d’un mezzé réussi pour l’été # Composé de petites assiettes à partager, il transforme chaque bouchée en un moment de convivialité. Pour débuter, il est essentiel de comprendre les ingrédients et les textures à combiner. Chaque plat doit stimuler les sens, mélangeant chaud, froid, croquant et onctueux. Les…