Le secret des saucisses juteuses et savoureuses # Cependant, une technique de cuisson divise souvent les foules : faut-il piquer les saucisses avant de les mettre sur le grill ? Selon Norbert Tarayre, chef renommé et passionné de grillades, la réponse est un non catégorique. Piquer les saucisses les prive…