Une recette pleine de saveurs #
Ce plat simple, économique, est parfait pour réunir famille et amis autour d’une table chaleureuse.
Ce gratin se distingue par son absence de béchamel, remplacée par des ingrédients plus légers mais tout aussi savoureux. Une recette accessible à tous, qui promet de satisfaire même les palais les plus exigeants.
Les ingrédients clés pour un gratin réussi #
Pour préparer ce délice, vous aurez besoin de blettes fraîches, de mozzarella fondante, d’œufs, de lait, de parmesan râpé, et d’autres composants simples. Chaque ingrédient est choisi pour son apport en goût et en texture.
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La liste précise des ingrédients comprend : 500 g de blettes, 50 g de mozzarella, 2 œufs, 30 ml de lait, 1 gousse d’ail, 40 g de parmesan râpé, 40 g de chapelure, sel, poivre, et de l’huile d’olive. Une combinaison parfaite pour un gratin riche en saveurs.
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Suivez ces étapes simples #
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Préparez les blettes en les lavant et en les coupant avant de les blanchir. Faites revenir rapidement l’ail et les blettes dans de l’huile d’olive pour en exalter les saveurs.
Dans un bol, mélangez les œufs battus avec le lait, salez et poivrez. Ajoutez le parmesan râpé à cette préparation. Assemblez le gratin en alternant les couches de blettes et le mélange d’œufs dans un plat huilé et saupoudré de chapelure.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Degré de difficulté : Très facile
- Coût : Bon marché
| Émoji | Composant |
|---|---|
| 🌱 | Blettes : la base verte et nutritive du plat |
| 🥚 | Œufs et lait : pour une liaison parfaite |
| 🧀 | Fromages : Mozzarella et parmesan pour fondant et umami |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Blettes | 500 g |
| Mozzarella | 50 g |
| Œufs | 2 |
| Lait | 30 ml |
| Parmesan râpé | 40 g |
Après 20 minutes de cuisson ou lorsque le dessus est doré, votre gratin est prêt à être servi. Laissez-le reposer quelques minutes avant de découper. Servez-le chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une protéine légère pour un repas complet.
Ne manquez pas d’ajouter votre touche personnelle, que ce soit une pincée d’herbes fraîches ou un peu d’épices, pour rendre ce plat vraiment unique. Un gratin de blettes sans béchamel qui ne manquera pas de faire sensation lors de votre prochain repas!
Wow, ça a l’air super léger sans la béchamel! Quelqu’un l’a déjà essayé?
J’aurais jamais pensé à faire un gratin sans béchamel, intéressant!
Est-ce que ça ne devient pas trop sec sans béchamel?
C’est génial pour ceux qui sont intolérants au lactose! 😊
Peut-on remplacer les blettes par des épinards?
Merci pour cette recette! Parfait pour mon régime.
Combien de calories par portion, svp?
Je suis sceptique… un gratin sans béchamel, vraiment?
Super idée pour un dîner léger et sain! 🌱
Je viens de le faire, et mes enfants ont adoré, même sans la béchamel!
Ça a l’air délicieux sur le papier, mais le résultat est-il à la hauteur?
Quel type de mozzarella recommandez-vous? Fraîche ou en bloc?
Je préfère avec béchamel, désolé… 😅
Je trouve ça génial de pouvoir alléger un plat traditionnel comme le gratin!
Le parmesan ne va-t-il pas overpower le goût des blettes?
Pas mal pour une variante plus saine, je vais tester ça ce weekend!
Est-ce que quelqu’un a essayé d’ajouter des noix pour un peu de croquant?
Très facile à suivre, même pour un débutant comme moi! Merci pour la recette.
Je ne suis pas convaincu par l’absence de béchamel, mais je vais donner une chance!
Absolument délicieux! Je ne pensais pas que ce serait aussi bon sans béchamel. 😋
Ça change des gratins traditionnels, très original!
Est-ce que ça se congèle bien?
Peut-on utiliser un autre fromage à la place de la mozzarella?
Super pour un repas végétarien complet et équilibré.
La texture était parfaite, pas du tout ce que j’imaginais sans béchamel!
J’ai ajouté un peu de piment d’Espelette, et c’était top! 🔥
Un peu trop fade à mon goût, je pense qu’il faut revoir l’assaisonnement.
Je recommande de servir avec une salade de roquette, parfait combo! 🥗
Enfin une recette que je peux manger sans culpabiliser. Merci!
Est-ce que le temps de cuisson reste le même si on double la quantité?
J’aime bien l’idée, mais je préfère encore avec béchamel. Chacun ses goûts!
Parfait pour ceux qui surveillent leur consommation de matières grasses.
Je me demande si un peu de crème de soja ferait l’affaire pour remplacer la béchamel.
Ça a l’air bon, mais je ne suis pas sûr que ça plaira à toute la famille.
Quelle surprise, c’était vraiment bon! Je ne m’attendais pas à ça!
Est-ce que le gratin reste moelleux ou est-ce qu’il tend à devenir sec?
Un plat parfait pour ma prochaine réunion de famille, léger et savoureux!
Une recette à garder! Très satisfait du résultat. 😍
Je l’ai essayé hier, et franchement, c’est passé crème! Super bon.
Je suis végan, des suggestions pour remplacer les œufs et le lait?
Très curieux de goûter ça, jamais mangé de gratin sans béchamel auparavant!
Je recommande fortement, surtout si vous voulez manger plus léger.
Un peu sceptique au début, mais finalement conquis par le résultat!
Peut-on ajouter des champignons pour plus de goût?
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un succès. Merci!
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire griller le dessus pour plus de croustillant?
Très bonne base, j’ai ajouté des herbes de Provence pour plus de saveur.