Ce que vous mettez dans votre assiette pourrait vous nuire : selon les avertissements de cette nutritionniste

Un nutritionniste réputé, Miodrag Borges, nous éclaire sur les aliments à absolument éviter lors de nos achats courants.

Les trois principaux aliments à éviter #

Parmi eux, les saucisses, le surimi de crabe et les cubes de bouillon figurent en haut de la liste. Ces produits, souvent séduisants à l’œil, cachent des compositions peu recommandables pour notre santé.

Le surimi de crabe, par exemple, ne contient quasiment pas de crabe mais est plutôt un mélange de poissons et de déchets de la mer. Les saucisses, elles, sont principalement composées de sous-produits comme des tendons ou du sang de porc, et les cubes de bouillon sont majoritairement faits de sel et d’huiles de qualité médiocre.

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Les colorants artificiels, un danger sous-estimé #

Les colorants artificiels, bien que rendant les aliments visuellement attractifs, sont parmi les ingrédients les plus nocifs selon les spécialistes. Des composants comme le tartrazine ou le rouge allura AC sont particulièrement pointés du doigt pour leurs effets néfastes sur le système nerveux et peuvent exacerber les symptômes du TDAH chez les enfants.

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Éviter ces additifs est crucial, surtout pour les enfants, car ils peuvent perturber le comportement et la concentration. Opter pour des aliments sans colorants artificiels pourrait aider à améliorer la concentration et à réduire l’hyperactivité chez les jeunes sensibles.

Comment identifier les produits nocifs ? #

Identifier les produits nocifs peut sembler complexe, mais il est essentiel de lire attentivement les étiquettes. Méfiez-vous des produits avec une longue liste d’ingrédients imprononçables, ce qui est souvent un indicateur de la présence de nombreux additifs et conservateurs.

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Il est également sage de se méfier des affirmations marketing telles que « enrichi en vitamines » ou « source de calcium », qui peuvent être trompeuses et masquer la qualité réelle des produits.

Les alternatives saines à privilégier #

Plutôt que de succomber aux produits transformés, privilégiez les aliments dans leur forme la plus naturelle. Les fruits, les légumes, les grains entiers et les protéines non transformées sont des choix sains et nutritifs.

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En faisant des choix conscients et en préparant la majorité de vos repas à la maison, vous contrôlez mieux ce que vous consommez et réduisez l’ingestion de substances nocives souvent présentes dans les aliments transformés.

  • Faites toujours attention aux étiquettes.
  • Privilégiez les produits avec peu d’ingrédients.
  • Choisissez des aliments proches de leur état naturel.

Les meilleurs choix alimentaires sont souvent les plus simples. Éviter les aliments transformés et opter pour des ingrédients purs peut grandement améliorer votre santé.

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