Une émission de renom, un espoir vite dissipé # Avec l’intervention de Philippe Etchebest, des établissements sont revigorés par de nouvelles recettes et un décor rafraîchi. Ces changements ont initialement attiré de nombreux clients, remplissant les salles et redonnant espoir aux propriétaires. Pourtant, cet espoir s’est souvent avéré éphémère. L’exemple…