Pourquoi choisir ce fondant aux noisettes? #
Il offre une texture unique, mêlant le croquant des noisettes à la douceur des pépites de chocolat qui fondent délicatement.
Adapté pour les intolérants au gluten, ce dessert utilise des poudres de noisette et d’amande au lieu de la farine traditionnelle, rendant chaque bouchée légère et moelleuse.
Exploration des étapes de préparation #
La préparation de ce fondant est étonnamment simple. Il suffit de préchauffer le four à 180 °C et de mélanger vigoureusement les œufs et le sucre. L’ajout de beurre fondu enrichit la texture du mélange, qui devient aérien et mousseux.
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Incorporez ensuite les poudres de noisette et d’amande, puis ajoutez des noisettes concassées pour une texture plus riche. Après avoir versé la préparation dans un moule, la cuisson ne prend que 20 à 25 minutes.
Astuces pour servir votre fondant #
Le moment de servir est crucial : laissez le fondant refroidir complètement pour éviter qu’il ne se brise. Un voile de sucre glace peut être saupoudré pour ajouter une touche de raffinement visuel et gustatif.
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Pour sublimer ce dessert, pourquoi ne pas ajouter une légère crème anglaise ou quelques fruits frais? Ces accompagnements légers mettent en valeur les saveurs profondes du chocolat et des noisettes.
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Récapitulatif des ingrédients nécessaires #
Voici une liste concise des ingrédients pour ne rien oublier lors de votre prochaine séance de pâtisserie:
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 70 g de beurre ou de margarine
- 120 g de poudre de noisette
- 80 g de poudre d’amande
- Pépites de chocolat (facultatif)
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Un fondant qui allie simplicité et élégance, idéal pour toutes les occasions.
En suivant ces instructions simples, vous obtiendrez un dessert qui non seulement impressionnera vos invités par son goût exquis, mais aussi par sa présentation impeccable. Chaque bouchée est une promesse de plaisir, une invitation à savourer le moment présent. Bonne dégustation!
Wow, je viens de tester cette recette et le résultat est incroyable! Merci pour le partage 😊
Quelqu’un a essayé de remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’érable?
Ça a l’air délicieux! Par contre, est-ce que ça fonctionne aussi avec des noisettes non concassées?
Peut-on utiliser du beurre salé dans cette recette?
Je suis allergique aux amandes, quelqu’un a une idée pour les remplacer? 🤔
Super recette! Facile et rapide, un vrai plaisir pour les papilles!
Est-ce que quelqu’un sait si ce fondant se conserve bien en congélateur?
Ça semble trop bon pour être vrai… quelqu’un a des photos de leur réalisation? 😋
J’ai suivi la recette à la lettre mais mes fondants n’étaient pas aussi moelleux… des conseils?
Merci pour cette recette! Parfait pour mes réunions de famille où il y a quelques intolérants au gluten.
Pourquoi ne pas ajouter un peu de cannelle pour un twist automnal?
La texture est parfaite, mais je trouve ça un peu trop sucré à mon goût.
Je suis tellement content de trouver une recette sans gluten qui a l’air si appétissante!
Je conseille de doubler la quantité de pépites de chocolat, c’est encore meilleur! 😍
Ce fondant a l’air incroyable, mais 100g de sucre, c’est pas trop?
Peut-on utiliser un autre type de noix à la place des noisettes?
Superbe recette! Testée et approuvée par toute la famille! 👍
Un peu déçu, le mien ne ressemblait pas du tout à la photo… quelqu’un d’autre?
Est-ce que la température du four est cruciale? J’ai un vieux four et j’ai dû ajuster le temps de cuisson.
J’ai ajouté un peu de zeste d’orange, ça rajoute une fraîcheur incroyable!
Merci pour cette recette! C’était mon premier dessert sans gluten et c’était un succès total.
Je n’avais pas de sucre glace, j’ai utilisé du sucre vanillé sur le dessus et c’était très bon aussi!
Le lien vers le tiramisu à l’ananas est cassé, pouvez-vous le réparer s’il vous plaît?