Un plat simple et raffiné #
Avec des ingrédients simples et une préparation facile, ce plat se distingue par sa légèreté et sa saveur délicate apportée par le basilic.
En plus d’être économique, ce flan permet de faire découvrir les courgettes sous une forme différente, souvent plus appréciée par les enfants et les adultes réticents aux légumes.
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Les ingrédients clés #
Pour réaliser ce délicieux flan, vous aurez besoin de courgettes fraîches, d’œufs, de crème fraîche, de fromage râpé, d’un oignon, de quelques feuilles de basilic, d’huile d’olive et d’une noix de beurre. Ces ingrédients se combinent pour créer un plat harmonieux et savoureux.
Il est important de choisir des courgettes de bonne qualité et du basilic frais pour maximiser la saveur de votre plat.
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étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez les courgettes, pelez-les et coupez-les en fines rondelles. Émincez l’oignon et le basilic finement. Dans une poêle, faites blondir l’oignon et dorer les rondelles de courgettes avec un filet d’huile d’olive.
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Après avoir salé et poivré, transférez les courgettes et les oignons dans un plat à gratin beurré. Battez les œufs et incorporez-les au plat avec le basilic et le fromage râpé. Enfournez le tout pendant 25 minutes.
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Servir votre flan #
Une fois cuit, le flan doit être servi chaud. Il peut être présenté dans un grand plat ou en portions individuelles pour un effet plus élégant.
Accompagnez ce flan d’une salade verte pour un repas léger ou d’une viande blanche pour une option plus consistante. Les saveurs douces du flan de courgettes complètent parfaitement ces plats.
- 2 grosses courgettes
- 2 œufs
- 15 cl de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé
- 1 oignon
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d’olive
- 1 noix de beurre
- Sel et poivre
Ce flan de courgettes est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi pour les yeux. Servez-le lors de votre prochain dîner et observez les compliments arriver !
Simple, économique et délicieux, le flan de courgettes est une recette qui mérite d’être essayée et partagée. N’hésitez pas à l’adapter en ajoutant d’autres herbes ou épices selon vos préférences. Bon appétit !
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Wow, ça a l’air super bon! Quelqu’un a déjà essayé de le faire avec de la crème de soja au lieu de crème fraîche? 😊
Peut-on remplacer le fromage râpé par du parmesan pour plus de saveur?
Super recette! Merci pour le partage!
Je suis sceptique… les courgettes et moi ça fait deux! Mais bon, je vais peut-être tenter le coup pour mes invités.
J’adore cette idée! Parfait pour un dîner léger. Merci pour la recette.
Est-ce que quelqu’un a une idée pour rendre ce plat un peu moins calorique?
Une question: est-ce que ce plat se congèle bien? J’aimerais en faire d’avance.
Merci pour cette recette! Je l’ai essayée hier et tout le monde à la maison a adoré. 😍
Je ne suis pas fan des courgettes normalement, mais présentées de cette manière, ça passe mieux!
Hmm, ça a l’air délicieux, mais pensez-vous que ce soit assez protéiné pour un repas principal?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des courgettes jaunes? Juste pour savoir si ça change quelque chose au goût.
Je trouve que ça manque un peu de textures différentes, peut-être ajouter des noix ou des pignons de pin grillés sur le dessus?
Ce plat a l’air super! Je vais le tester ce weekend. 😋
Vous pensez que c’est quoi le meilleur accompagnement pour ce flan? Une salade ou quelque chose de plus consistant?
Ça a l’air bon mais je suis allergique aux œufs. Des idées pour les remplacer dans cette recette?
Incroyable cette recette! Simple et savoureux, exactement ce que j’aime.
La prochaine fois, je rajouterai un peu plus de basilic, j’adore ça!
Je suis curieux de savoir si quelqu’un a tenté de faire griller les courgettes au lieu de les faire dorer à la poêle?
Ça a l’air vraiment sympa, mais j’ai peur que ce soit un peu fade. Des suggestions pour relever le goût?
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu sec, des conseils? 😕
Super idée pour faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils râlent. Merci!
Je recommande de servir ce flan avec une petite sauce au fromage blanc et herbes, un délice!
Peut-on ajouter des épices comme du curry pour un peu de peps?
Est-ce que quelqu’un a essayé de remplacer l’oignon par de l’échalote? Je trouve ça souvent plus doux.
Merci pour cette recette! C’est devenu un de mes plats préférés à préparer pour mes amis. 👌
Je vais essayer cette recette ce soir, j’espère que ce sera aussi bon que ça en a l’air!
Ce flan est parfait pour une soirée d’été, léger et rafraîchissant!
Je trouve que la quantité de fromage est un peu juste, la prochaine fois j’en mettrai plus.
Quelqu’un a une astuce pour que les courgettes ne rendent pas trop d’eau lors de la cuisson?
Je suis vegan, des idées pour remplacer les œufs et la crème dans cette recette?
Un vrai régal pour les yeux et pour les papilles, bravo pour cette recette!
Je ne suis pas sûr que mon four soit à la bonne température, le flan n’était pas tout à fait cuit après 25 minutes.
Est-ce que ce flan se sert chaud uniquement ou peut-on le manger froid aussi?
La recette semble délicieuse, mais je suis cœliaque. Des suggestions pour rendre ce plat sans gluten?
J’adore les courgettes, donc cette recette est parfaite pour moi. Merci beaucoup!
Je pense que j’ajouterai un peu de piment d’Espelette la prochaine fois pour relever le tout!
Super recette, même mon mari qui n’est pas fan de légumes a aimé. 😄
Est-ce qu’on peut faire cette recette en version mini pour un apéro dînatoire?
Je ne suis pas convaincu par le flan de légumes, mais je vais donner une chance à celui-ci.
Je trouve que la recette manque un peu de détails sur la taille des tranches de courgettes, des précisions?
Superbe recette! Ça change des traditionnels gratins. Je recommande!
Mon flan n’était pas aussi joli que sur la photo, mais il était délicieux!
Est-ce que quelqu’un a des suggestions pour une variante plus exotique de ce flan?
La recette est simple et le résultat est vraiment top. À refaire sans hésitation!
Je recommande d’ajouter un peu d’ail pour ceux qui aiment les saveurs plus prononcées.
Je ne suis pas fan de basilic, par quoi je pourrais le remplacer dans cette recette?
Je pense que la prochaine fois, je vais essayer avec un mélange de courgettes et de carottes pour varier un peu.
Super recette, facile à faire et vraiment délicieuse. Merci!
Peut-être un peu trop de crème à mon goût, mais sinon c’est une très bonne recette.
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec des courgettes congelées?