Comprendre les grades d’huile d’olive # L’huile d’olive extra vierge, connue sous l’acronyme EVOO, représente le sommet de la qualité. Elle est produite par des procédés mécaniques, sans traitement chimique, conservant ainsi les qualités organoleptiques et nutritionnelles des olives. Le gâteau aux pommes et noix de coco, une douceur irrésistible…