… à la salade de pommes de terre #
Appréciée pour sa simplicité et sa capacité à satisfaire les palais les plus divers, elle se présente comme le plat parfait pour un déjeuner sur l’herbe ou un dîner en terrasse.
Cependant, ce qui transforme une simple salade de pommes de terre en un mets exceptionnel, c’est sans aucun doute sa sauce. Aujourd’hui, nous vous révélons comment préparer une sauce qui va non seulement enrichir vos salades mais aussi épater vos convives.
Les ingrédients nécessaires #
Pour concocter une salade de pommes de terre pour quatre personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 800 g de pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 1 échalote
- 15 cornichons
- Sel et poivre à votre convenance
La préparation pas à pas #
Commencez par cuire les pommes de terre. Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Après la cuisson, égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement avant de les peler et de les couper en rondelles ou en cubes.
Dans un saladier, combinez les pommes de terre avec l’oignon et l’échalote préalablement émincés, ainsi que les cornichons coupés en rondelles. Préparez la sauce en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre de vin, la moutarde, le sel et le poivre. Versez cette sauce sur les pommes de terre et les autres ingrédients, mélangez délicatement pour enrober le tout. Réfrigérez au moins une heure avant de servir.
| Émoji | Détails |
|---|---|
| 🥔 | Pommes de terre cuites et coupées |
| 🧅 | Oignon et échalote émincés |
| 🥒 | Cornichons coupés en rondelles |
| 🍶 | Sauce moutarde, huile, vinaigre mélangée |
En suivant ces étapes simples et en utilisant des ingrédients de qualité, vous obtiendrez une salade de pommes de terre incroyablement savoureuse et rafraîchissante, idéale pour tous vos événements estivaux. Laissez-la mariner au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de bien se mélanger, ce qui rendra chaque bouchée inoubliable. Servez et regardez vos invités se régaler !
J’ai essayé votre recette hier, et tout le monde à la maison a adoré ! Merci pour le partage. 😊
Est-ce que l’on peut remplacer le vinaigre de vin par du vinaigre balsamique?
Je suis sceptique… une salade de pommes de terre, c’est bon nature, pourquoi tant de chichis avec la sauce?
Super recette! Par contre, je rajouterais un peu plus de moutarde pour relever le goût.
Je n’aime pas les cornichons, une alternative?
Mon dieu que ça a l’air bon! J’en salive déjà! 🤤
Erreur dans votre article, vous avez écrit « échalote » avec deux l, c’est « échalote ».
Combien de temps exactement doit-on laisser refroidir les pommes de terre avant de les peler?
Je trouve que les oignons crus dans une salade, ça reste trop fort en goût, quelqu’un a une astuce pour adoucir?
Un vrai délice! J’ai ajouté des petits morceaux de bacon frits, et c’était sublime.
C’est pas un peu trop d’huile d’olive? Quatre cuillères me semblent excessives.
Vous avez fait une faute à « délicatement », mais l’article est super intéressant! 😉
Peut-on préparer cette salade la veille pour le lendemain?
Je recommande fortement cette recette. Elle a été un hit lors de notre pique-nique familial!
Les photos donnent vraiment envie, mais la réalité était un peu décevante, manquait de saveur à mon goût.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des pommes de terre autre que les classiques? Des idées?
Juste parfait pour les soirées d’été, léger et rafraîchissant! Merci pour cette super recette!
Les cornichons ajoutent une touche si spéciale, génial pour ceux qui aiment le croquant et l’acidité.
Wow, quelle transformation avec cette sauce ! Avant je faisais juste avec de la mayo. 🌟