Découvrez cette version réinventée de la salade niçoise qui va ravir vos papilles et égayer vos tables d'été

Une touche méditerranéenne sur un classique français #

Ce fromage de Chypre, connu pour sa robustesse à la chaleur, apporte une texture inédite et un goût fumé qui enrichissent le plat sans le dominer.

L’union de l’halloumi grillé avec les ingrédients traditionnels de la salade niçoise crée un mélange de saveurs et de textures qui séduira les amateurs de cuisine méditerranéenne et de nouveautés culinaires.

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Les secrets d’une composition harmonieuse #

Pour réaliser cette version modernisée de la salade niçoise, choisissez des ingrédients de première qualité. Les petites pommes de terre nouvelles, cuites à la perfection, s’allient aux haricots verts croquants et à la roquette fraîche pour former une base riche en goût et en couleurs.

La touche finale est apportée par une vinaigrette maison à base de citron et d’huile d’olive, agrémentée de basilic frais. Cette sauce légère mais savoureuse lie tous les éléments ensemble, équilibrant ainsi les saveurs riches de l’halloumi grillé.

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Réalisez cette salade chez vous #

Commencez par griller l’halloumi dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Parallèlement, faites bouillir les pommes de terre et blanchissez les haricots verts pour qu’ils restent tendres mais fermes.

Une fois tous les composants prêts, assemblez-les dans un grand saladier. Ajoutez la roquette, versez la vinaigrette et mélangez délicatement. Garnissez de basilic frais juste avant de servir pour maintenir la fraîcheur et l’intensité des herbes.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Degré de difficulté : facile
Coût : abordable
Nombre de portions : 4 personnes

Cette salade niçoise revisitée est idéale pour une soirée d’été, un déjeuner léger ou comme plat d’accompagnement lors d’une occasion spéciale. Elle combine simplicité et sophistication, ce qui en fait une option parfaite pour impressionner vos invités tout en leur offrant un repas sain et délicieux.