Une méthode rapide et efficace: le choc thermique # Cette technique implique de faire bouillir les châtaignes incisées pendant 2 à 5 minutes, puis de les immerger immédiatement dans de l’eau froide. Le résultat? Une écorce qui se détache presque magiquement, simplifiant grandement votre tâche. Si vous avez une grande…