Découvrez comment impressionner vos convives avec un filet de lieu noir en croûte de pesto, délicieux et économique

Le lieu noir : une option savoureuse et abordable #

Ce poisson présente l’avantage d’être moins cher et moins fort en goût, ce qui en fait le candidat idéal pour des recettes raffinées sans masquer sa délicate saveur naturelle.

En outre, choisir le lieu noir, c’est opter pour un aliment sain. Moins pollué que bien d’autres poissons, il contribue à une alimentation équilibrée et respectueuse de l’environnement. Avec un prix avoisinant les 15,90 euros le kilo, il permet de se faire plaisir sans se ruiner.

Recette facile : filet de lieu noir en croûte de pesto #

La préparation de ce plat exquis ne requiert que quelques étapes simples. La star de la recette est le pesto, facile à préparer et parfait pour enrober le filet de lieu noir, lui donnant ainsi un goût riche et une texture croustillante irrésistible à la sortie du four.

Ces recettes simples et rapides pour égayer votre samedi 18 mai en seulement 10 minutes

Commencez par préparer le pesto avec du basilic frais, des noisettes, du parmesan, de l’huile d’olive, de l’ail et une touche de fleur de sel. Étalez généreusement ce mélange sur les filets de poisson, ajoutez un zeste de citron et quelques tranches avant de cuire le tout au four à 180°C pendant 20 minutes. Servez chaud pour un maximum de plaisir.

Étape	Description
🐟 Ingrédients	Filets de lieu noir, basilic, noisettes, parmesan, huile d’olive, ail, fleur de sel, citron.
🍋 Préparation	Mixer les composants du pesto, recouvrir le poisson, cuire à 180°C pendant 20 minutes.
🍽️ Service	Servir chaud, idéalement avec des légumes rôtis ou une purée.

Quels accompagnements pour votre lieu noir en croûte de pesto ? #

Le filet de lieu noir se marie à merveille avec une variété de garnitures. Pour une expérience complète, optez pour des légumes rôtis tels que des carottes ou des brocolis, ou laissez-vous tenter par une purée douce de pommes de terre ou de patates douces. Ces accompagnements, non seulement complètent les saveurs du poisson, mais ajoutent aussi une richesse visuelle à votre plat.

Si vous souhaitez innover, les frites de courgettes peuvent être une alternative croustillante et légère qui contraste agréablement avec la tendresse du poisson en croûte de pesto.

Poisson maigre et peu pollué.
Recette économique et simple à réaliser.
Accompagnements variés pour un repas complet.

Composant	Détails
🐟 Poisson	Lieu noir, une option économique et délicieuse.
🌿 Pesto	Basilic, noisettes, parmesan, huile d’olive, ail, fleur de sel.
🍴 Accompagnements	Légumes rôtis, purée de pommes de terre, frites de courgettes.

Mots clés #

Poisson
Pesto
Recette facile
Économique

Grâce à cette recette simple et économique, le filet de lieu noir en croûte de pesto est sûr de devenir un nouveau favori dans votre répertoire culinaire. Bon appétit !