Préparation rapide et facile #
Avec le Thermomix, préparer cette délicieuse tarte devient un jeu d’enfant. Comptez seulement 15 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson.
Le Thermomix s’occupe de pétrir la pâte brisée et de mélanger les ingrédients de la garniture, vous permettant ainsi de concocter un plat savoureux sans effort.
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Les ingrédients essentiels #
Pour réaliser la pâte brisée, vous aurez besoin de 200 g de farine, 100 g de beurre demi-sel et 60 g d’eau. Ces proportions sont parfaites pour obtenir une pâte croustillante et dorée.
La garniture se compose d’oignons, d’huile d’olive, de crème fraîche épaisse, de concentré de tomates, de tomates fraîches, de mozzarella râpée et d’herbes de Provence pour rehausser le goût. N’oubliez pas la moutarde de Dijon pour une touche piquante, bien que facultative.
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étapes clés de la préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pétrissez ensuite la pâte dans votre Thermomix avant de l’étaler dans un moule à tarte. Une pré-cuisson de 10 minutes à blanc est recommandée pour eviter que la pâte ne soit trop humide.
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Après avoir fait revenir les oignons, étalez la moutarde sur la pâte, puis ajoutez les oignons. Mélangez la crème, le concentré de tomates, le sel et le poivre, et étalez le tout sur la base. Disposez les tranches de tomate et la mozzarella, et saupoudrez d’herbes de Provence avant de mettre au four.
- Nombre de personnes : 6
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Degré de difficulté : Facile
- Coût : Abordable
Cette recette de tarte à la tomate au Thermomix est non seulement un délice pour les papilles, mais aussi un plat idéal pour accueillir vos invités ou pour un dîner en famille. Pour une saveur encore plus riche, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme le basilic ou le thym, juste avant de servir. Bon appétit!
Wow, ça a l’air super facile avec le Thermomix! Qui a déjà testé? 😊
Je me demande si on peut utiliser un autre type de fromage à la place de la mozzarella?
Super recette, merci! Ma famille a adoré. 👍
Est-ce que quelqu’un sait si ça marche aussi avec des tomates en conserve?
Je suis sceptique, la pâte ne devient-elle pas trop humide avec la garniture?
Ah enfin une recette rapide pour les soirées pressées, merci!
J’adore utiliser mon Thermomix, mais je ne pense pas que la tarte à la tomate soit pour moi. Trop simple.
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec un Thermomix modèle ancien?
Merci pour cette recette! Parfaite pour un dîner rapide et délicieux. 😋
Peut-on préparer la pâte à l’avance et la congeler?
Quelqu’un a essayé avec des herbes différentes? Je pense à de la coriandre ou du persil.
Je ne suis pas fan de la moutarde de Dijon, une alternative?
Recette testée hier, un vrai délice! Facile et rapide, à refaire. 😄
Je me demande si le temps de cuisson est suffisant pour que la pâte soit bien croustillante?
Je préfère faire ma pâte à la main, ça donne vraiment un meilleur goût.
Superbe recette! Juste une question, peut-on ajouter du bacon?
Je trouve que 40 minutes de cuisson, c’est peut-être un peu trop. Quelqu’un a essayé moins longtemps?
Cette recette est devenue un incontournable chez moi, merci beaucoup!
Un peu déçu, la tarte était trop sèche à mon goût. Des conseils?