Découvrez la fraîcheur du printemps avec un clafoutis aux fraises fait maison à savourer encore et encore

Le clafoutis aux fraises, star du printemper #

Le clafoutis aux fraises est la réponse parfaite à vos envies de douceur et de fraîcheur. Ce dessert traditionnel, souvent associé aux cerises, trouve une nouvelle jeunesse avec les fraises.

Facile à préparer, le clafoutis aux fraises séduit par sa texture moelleuse et son explosion de saveurs fruitées.

Idéal pour un dessert familial ou un pique-nique chic, il apporte une touche de gourmandise sans demander des heures de préparation.

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Les ingrédients indispensables #

Pour préparer un délicieux clafoutis aux fraises pour six personnes, certains ingrédients sont essentiels. Vous aurez besoin de fraises fraîches et juteuses, de sucre, de maïzena pour la légèreté de la texture, de lait, de crème fraîche épaisse pour l’onctuosité, de sucre vanillé pour une note aromatique, d’œufs et d’une pincée de sel.

La combinaison de ces éléments forme la base parfaire pour un clafoutis aux fraises réussi. Chaque ingrédient joue un rôle crucial pour équilibrer les saveurs et les textures, créant un dessert aussi beau que bon.

Préparation pas à pas #

Commencer par préchauffer votre four à 180 °C est essentiel. Dans un grand bol, mélangez les sucres, le sel et la maïzena. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Incorporer progressivement le lait pour éviter les grumeaux. Ensuite, intégrez la crème fraîche pour enrichir votre appareil.

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Après avoir lavé et coupé les fraises, disposez-les dans un plat à gratin préalablement beurré. Versez votre préparation sur les fraises et enfournez pendant environ 30 minutes. Vous saurez que votre clafoutis est prêt quand il aura une belle couleur dorée et que la texture sera fermement établie.

Afin de vous guider dans votre préparation, voici les étapes clés à ne pas manquer :

Préchauffez le four à la bonne température.
Mélangez sec et humide séparément avant de combiner.
Disposez harmonieusement les fraises dans le plat.
Vérifiez la cuisson et la coloration avant de sortir du four.

En suivant ces étapes simples, vous vous assurez de réaliser un clafoutis aux fraises qui ravira vos convives. Ce dessert est non seulement un régal pour les papilles mais aussi pour les yeux, grâce à sa belle couleur rougeoyante et dorée. Laissez-vous tenter par cette recette printanière qui mettra en valeur les premières fraises de la saison!