Découvrez la fraîcheur exotique avec notre recette de crème estivale aux goyaves et vanille

Publié le 15 juin 2024 à 17h00 par Marie David · Durée de lecture : environ 2 minutes

Quand la chaleur de l'été devient accablante, rien n'est plus rafraîchissant qu'une délicieuse crème dessert préparée avec des fruits exotiques et une touche de douceur.

Introduction à la recette #

Notre recette de Hot Summer Cream, à base de goyaves et de vanille, est le parfait antidote contre la canicule estivale.

Cette crème onctueuse ne prend que quelques minutes à préparer et promet de ravir vos papilles avec ses saveurs riches et ses textures voluptueuses. Laissez-vous séduire par ce dessert qui est à la fois simple et sophistiqué.

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Les ingrédients clés #

La base de notre Hot Summer Cream repose sur des ingrédients frais et savoureux. Utilisez de préférence des goyaves bien mûres pour leur goût sucré et légèrement acidulé, qui se marie à merveille avec la douceur de la vanille. Ajoutez à cela une touche de sirop d’érable pour un léger caramel et des amandes en poudre pour une texture riche.

Ne lésinez pas sur la crème chantilly pour apporter cette onctuosité irrésistible, et n’oubliez pas une pincée de poivre ou quelques gouttes de Tabasco pour relever le tout. Un peu de menthe fraîche pourra être utilisée pour décorer et rafraîchir le dessert.

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La préparation pas à pas #

Commencez par écraser les goyaves en une purée lisse. Mélangez cette purée avec le sirop d’érable, la vanille et les amandes en poudre jusqu’à obtenir une consistance homogène. Pour ceux qui aiment les saveurs un peu plus épicées, une pincée de poivre ou quelques gouttes de Tabasco feront excellente figure.

Montez la crème chantilly jusqu’à ce qu’elle soit ferme mais toujours onctueuse. Incorporez délicatement la crème chantilly à votre mélange de goyaves pour garder la texture aérienne. Répartissez la préparation dans des coupes et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

2 goyaves bien mûres
20 gouttes de vanille
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
2 cuillères à soupe d’amandes en poudre
Crème chantilly à volonté
Pincée de poivre ou Tabasco (optionnel)
Quelques feuilles de menthe pour décorer

Ce dessert est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant. La combinaison des couleurs et des textures en fait un choix parfait pour vos soirées d’été, vos barbecues ou même comme une douceur après le dîner. N’attendez plus pour essayer cette recette qui vous transportera dans un monde de saveurs exotiques et rafraîchissantes!