Une entrée originale et pleine de saveurs #
Cette verrine avocat kiri betterave est la promesse d’une entrée délicieuse qui ravira vos invités. Idéale pour débuter un repas sur une note légère et gourmande, sa préparation simple vous permettra de profiter pleinement de votre soirée.
Que ce soit pour un dîner familial ou un apéritif entre amis, cette verrine est parfaite pour toutes les occasions. Son mélange de saveurs et de textures surprendra agréablement vos convives, les préparant pour les plats à venir.
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Comment réaliser cette verrine? #
La préparation de cette verrine se fait en deux étapes principales : la mousse de betterave et la crème d’avocat. Commencez par mixer des betteraves cuites avec du Kiri, de la crème fraîche et un trait de vinaigre de miel pour créer une mousse onctueuse. Assaisonnez selon vos goûts avec du sel et du poivre.
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Ensuite, préparez la crème d’avocat en écrasant la chair de l’avocat avec du Kiri, un peu de crème fraîche et du jus de citron. Cette préparation crémeuse formera une couche complémentaire parfaite au-dessus de la mousse de betterave dans vos verrines.
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Astuces pour un résultat parfait #
Pour que vos verrines soient aussi belles que bonnes, prenez soin de les assembler avec délicatesse. Déposez d’abord une couche de mousse de betterave, puis ajoutez doucement la crème d’avocat. Pour un effet visuel attrayant, gardez les couches bien distinctes.
Si vous souhaitez adapter cette recette pour des convives vegan, remplacez le Kiri par une alternative végétale comme du fromage frais à base de soja. Vous obtiendrez ainsi une verrine tout aussi savoureuse et adaptée à tous les régimes alimentaires.
- 2 betteraves cuites
- 2 avocats mûrs
- 4 portions de fromage Kiri
- 1/2 citron jaune
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de miel
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre à votre convenance
Enfin, pour que vos verrines restent fraîches et savoureuses jusqu’au moment de servir, gardez-les au réfrigérateur. Sortez-les juste quelques minutes avant de passer à table pour permettre aux saveurs de se mêler à la température idéale. Avec ces petites astuces, vos verrines avocat kiri betterave seront un véritable succès!
Ça a l’air délicieux ! 😋 Je me demande si je peux utiliser un autre type de fromage à la place du Kiri ?
Intéressant comme recette, mais la betterave et l’avocat, ça va vraiment ensemble ?
Superbe idée pour un apéro chic et rapide! Merci pour le partage!
Je suis sceptique… Kiri et betterave, vraiment ? 😕
Qui a déjà testé ? Je ne suis pas sûr de vouloir risquer mon dîner là-dessus.
Je viens de faire cette recette et c’était un succès fou! 🌟
Est-ce que quelqu’un sait si c’est possible de préparer ça la veille?
Peut-on remplacer le vinaigre de miel par du vinaigre balsamique?
Je n’aime pas trop l’avocat, des suggestions pour un substitut qui ne dénature pas trop la recette?
Une verrine colorée et appétissante, je vais essayer ça pour mon prochain dîner. 😊
Un peu trop original pour moi, je passe mon tour sur celle-là.
Des astuces pour que l’avocat ne noircisse pas dans la verrine ?
Recette faite hier, une tuerie ! Mes amis ont adoré. Merci !
Ça a vraiment l’air bon mais est-ce que c’est calorique ?
Je trouve que la texture doit être bizarre avec la mousse de betterave, non?
Peut-être avec un peu de piment d’Espelette pour relever le tout ? Qu’en pensez-vous ?
J’adore cette combinaison de saveurs ! 🤗
Je suis vegan, quelqu’un a testé avec du fromage végétal ?
Quelqu’un peut me dire si c’est aussi bon que ça en a l’air ?
Est-ce que c’est une entrée assez consistante ou il faut prévoir autre chose à côté?
Je suis allergique au citron, je peux le remplacer par quoi ? 🍋
Cette recette semble parfaite pour l’été, légère et rafraîchissante!
Je me demande si on peut ajouter des noix pour un peu de croquant?
Je n’ai pas de mixer, je peux quand même faire cette recette ?
Ça semble facile à faire, je vais tenter pour la prochaine réunion de famille!
Un peu trop de Kiri à mon gout, je réduirais la quantité la prochaine fois.
Combien de temps ça se conserve au frigo ?
Je ne suis pas convaincu par le mélange, mais pourquoi pas essayer.
Est-ce que ça se mange froid uniquement ou on peut les servir tièdes ?
Original, je vais ajouter cette recette à mon carnet. Merci ! 😄
J’aurais jamais pensé à mélanger ces ingrédients, hâte de voir le résultat.