Le sel, un conservateur ancestral # Son pouvoir de conservation était si apprécié qu’il servait autrefois à conserver les aliments en l’absence de réfrigération. Toutefois, le sel peut perdre de sa qualité avec le temps, surtout s’il est exposé à l’humidité. Heureusement, des astuces simples comme l’ajout de grains de…