Le fish and chips, plus qu’un simple plat de poisson # Ce plat, constitué de poisson enveloppé d’une pâte dorée et accompagné de frites généreuses, est une véritable institution au Royaume-Uni. Le cabillaud ou l’aiglefin, souvent choisis pour leur chair délicate, sont les stars de ce mets. Traditionnellement, ce plat…