Pourquoi opter pour le clafoutis aux pommes? #
Contrairement à son cousin plus coûteux aux cerises, ce clafoutis offre une douceur rustique et une préparation sans prétention.
Sa facilité de préparation le rend idéal pour les cuisiniers de tous niveaux. De plus, les pommes, souvent moins chères que les cerises, permettent de réaliser ce dessert sans alourdir votre budget.
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Les ingrédients nécessaires #
La beauté de ce dessert réside dans sa simplicité. Pour préparer un clafoutis aux pommes pour quatre personnes, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base: 4 pommes de type Golden, 2 jaunes d’œufs, un verre de lait, 80g de farine, 90g de sucre, une cuillère à soupe de beurre, et une pincée de sel.
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Ces ingrédients, souvent déjà présents dans votre cuisine, contribuent à faire du clafoutis aux pommes un choix économique et pratique pour un dessert impromptu ou planifié.
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Étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pelez et coupez les pommes en tranches pas trop épaisses. Dans un bol, mélangez le sucre, les jaunes d’œufs, la farine et le sel. Incorporez le lait progressivement pour éviter les grumeaux.
Ensuite, ajoutez les pommes tranchées au mélange et assurez-vous qu’elles sont bien enrobées. Versez le tout dans un plat à gratin préalablement beurré.
La cuisson et la présentation #
Placez votre préparation au four et laissez cuire pendant environ 20 minutes. Retirez ensuite le plat du four, saupoudrez le reste du sucre sur le clafoutis, puis remettez au four pour environ 15 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
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Le clafoutis peut être dégusté tiède ou froid, selon vos préférences. Sa texture moelleuse et son goût fruité en font un excellent dessert ou un goûter réconfortant.
Voici une liste qui pourrait vous être utile pour la préparation :
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- Préchauffez votre four à la bonne température
- Pelez et tranchez les pommes de manière uniforme
- Mélangez soigneusement les ingrédients secs et liquides pour éviter les grumeaux
- Beurrez bien votre plat pour éviter que le dessert ne colle
- Surveillez la cuisson pour obtenir une belle dorure
En choisissant de préparer un clafoutis aux pommes, vous optez pour une solution à la fois économique et savoureuse, garantissant de ravir les palais sans compromettre votre budget. Ce dessert traditionnel, remis au goût du jour avec des pommes, continue de prouver qu’il n’est pas nécessaire de dépenser beaucoup pour offrir des saveurs riches et satisfaisantes.
Je viens d’essayer cette recette et wow, quel délice! 😍
Les pommes Golden sont-elles indispensables ou peut-on utiliser d’autres types de pommes?
Je doute que ce soit aussi bon que le clafoutis aux cerises, mais bon, à tester.
Super recette! Très facile à suivre, même pour un débutant comme moi.
Est-ce que quelqu’un a essayé d’ajouter de la cannelle?
Mon clafoutis était un peu trop sec, des suggestions pour le rendre plus moelleux?