Goûter original et gourmand : la brioche suisse au cookie vous invite à savourer chaque bouchée

Une fusion délicieuse pour vos après-midis #

L’idée de marier la douceur d’une brioche aérée avec le craquant d’un cookie chocolaté rend ce goûter irrésistible. Le contraste des textures promet une expérience gustative unique et mémorable.

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Imaginez le plaisir de voir vos proches réunis autour de cette création culinaire. La brioche suisse au cookie n’est pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi un moment de partage et de bonheur familial. C’est le type de recette qui crée des souvenirs, ceux où petits et grands se retrouvent pour une pause douce et joyeuse.

Les étapes clés pour un résultat parfait #

La préparation de cette brioche suisse au cookie peut sembler complexe, mais elle est en fait étonnamment simple. Commencez par préparer une pâte à brioche moelleuse en mélangeant lait, sucre, levure, mascarpone, œufs, farine et une pincée de sel. Laissez la pâte lever dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle double de volume, signe qu’elle est prête à être façonnée.

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Ensuite, préparez une pâte à cookie classique avec du beurre, des sucres, un œuf, de la farine, un peu de sel et des pépites de chocolat. L’étape suivante consiste à étaler la pâte à brioche, à la garnir de pâte à cookie et à rouler le tout pour former de jolis escargots. Une fois formés, laissez les petits pains lever légèrement avant de les enfourner pour qu’ils prennent une belle couleur dorée.

Ingrédients nécessaires pour cette recette gourmande #

Voici tout ce dont vous aurez besoin pour préparer votre brioche suisse au cookie :

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• 90 g de lait
• 100 g de sucre
• 7 g de levure de boulanger sèche ou 20 g de levure fraîche
• 200 g de mascarpone
• 2 œufs
• 500 g de farine
• 1/2 cuillère à café de sel
• 100 g de beurre pommade
• 80 g de sucre en poudre et 45 g de cassonade
• 1 œuf
• 140 g de farine
• 2 g de fleur de sel
• 1/2 sachet de levure chimique
• 150 g de pépites de chocolat

Célébrez chaque bouchée #

Une fois sortie du four, laissez votre brioche suisse au cookie tiédir légèrement avant de la servir. Ce moment où le chocolat encore fondant rencontre la pâte moelleuse est tout simplement paradisiaque. Chaque bouchée est une célébration des saveurs et des textures qui s’entremêlent harmonieusement.

Il est difficile de résister à l’envie de déguster immédiatement ces délices. Mais patience, car ils révèlent tous leurs arômes une fois légèrement refroidis. Servez-les lors d’un après-midi ensoleillé, accompagnés d’une boisson chaude ou froide, et regardez le bonheur se peindre sur les visages de vos invités.

« Chaque miette de cette brioche raconte une histoire de douceur et de partage, un petit miracle de la pâtisserie à savourer en famille ou entre amis. »