Une recette qui allie douceur et caractère # L’onctuosité du chèvre, lorsqu’elle rencontre la douceur légèrement acidulée des poires, crée un plat d’une finesse inattendue. Cette combinaison, bien que simple, promet un résultat gastronomique exquis. La préparation de ce plat est un jeu d’enfant, ce qui le rend parfait pour…