Les secrets d’une crème pâtissière réussie # Pour réussir votre crème, le choix des ingrédients est primordial. Utilisez des œufs frais, du lait entier pour plus d’onctuosité et du sucre blanc pour un équilibre parfait. La technique de préparation joue également un rôle crucial. Il faut battre les jaunes d’œufs…