Un dessert classique revisité # Cette gourmandise, qui tire son nom de Saint Honoré, le patron des boulangers et pâtissiers, est un incontournable des tables festives. Avec sa base de pâte feuilletée croustillante surmontée de petits choux dorés et sa crème légère, chaque bouchée est un véritable plaisir. Mais comment…