Introduction à la salade brésilienne #
Parmi ceux-ci, la salade brésilienne se distingue par sa fraîcheur et sa capacité à marier des ingrédients simples mais savoureux.
Cette salade est parfaite pour une entrée légère ou comme accompagnement lors de vos barbecues estivaux. Elle combine des produits de la mer, des légumes croquants et une touche d’exotisme avec les arachides, le tout relevé par une vinaigrette citronnée.
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Les ingrédients clés #
La salade brésilienne se compose principalement de pommes de terre, de crevettes cuites, de fenouil, de cœur de laitue, et d’arachides pilées. Ces ingrédients forment une base riche en textures et en saveurs. Pour réaliser cette salade, vous aurez besoin de 400 g de pommes de terre et 250 g de crevettes, assurant ainsi une bonne consistance.
Le fenouil ajoute une touche d’anisée qui se marie parfaitement avec la douceur des crevettes et le croquant des arachides. L’assaisonnement est simple mais efficace : une bonne huile d’olive et du jus de citron frais, sans oublier une pincée de poivre pour relever le tout.
Préparation de la salade #
Commencez par faire cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Pendant ce temps, préparez les autres ingrédients : décortiquez les crevettes, taillez le fenouil en fines lamelles, et lavez la laitue. Une fois les pommes de terre prêtes et tiédies, coupez-les en dés et mélangez-les aux crevettes et au fenouil.
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La finalisation de la salade est un jeu d’enfant. Disposez le mélange sur un lit de feuilles de laitue, saupoudrez d’arachides pilées pour un croquant irrésistible et arrosez le tout de jus de citron et d’huile d’olive. Un tour de poivre moulu à la dernière minute et votre salade est prête à être dégustée.
- 400 g de pommes de terre
- 250 g de crevettes cuites
- 1 fenouil
- 1 cœur de laitue
- 100 g d’arachides pilées
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un citron
- Poivre au goût
Cette salade brésilienne n’est pas seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi pour les yeux. Ses couleurs vives et sa présentation appétissante en font un plat idéal pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Alors, pourquoi ne pas l’essayer pour votre prochain repas?
J’ai essayé cette recette hier et tout le monde à la maison a adoré! Merci beaucoup pour le partage 😊
Peut-on remplacer les crevettes par du poulet ou cela changerait-il trop le goût original?
Je ne suis pas fan de fenouil, quelqu’un a une idée par quoi je pourrais le remplacer?
Super recette! Simple et rafraîchissante. Parfait pour l’été.
Wow, ça a l’air délicieux! Je vais définitivement l’essayer ce weekend.
Je suppose que les arachides sont indispensables? Mon fils est allergique. Des suggestions?
Est-ce que cette salade se conserve bien si on la prépare à l’avance?
Je trouve que la quantité de jus de citron recommandée est un peu trop. Quelqu’un d’autre a eu ce problème?
Quel délice! J’ai ajouté un peu de piment pour relever le tout, un vrai régal!
Ça a vraiment l’air bon, mais je suis végétarienne. Des idées pour une version sans crevettes?
Recette testée et approuvée! Tellement bonne que même les enfants en redemandent. Merci!
Peut-on utiliser des arachides non pilées ou est-ce que cela change la texture de la salade?
Avez-vous des recommandations pour un bon vin à servir avec cette salade?
Un peu déçu, je m’attendais à plus de saveurs. Peut-être ai-je raté quelque chose dans la préparation?