Préservez la fraîcheur de votre galette des rois # Une erreur fréquente consiste à la laisser à l’air libre, ce qui s’avère désastreux pour sa pâte feuilletée. L’exposition à l’air libre a tendance à assécher la pâte, la rendant moins appétissante et croustillante. Heureusement, des solutions simples existent pour éviter…