Une préparation simple pour un résultat époustouflant #
C’est non seulement un mode de cuisson qui préserve les saveurs, mais qui permet aussi au poulet de rester juteux et tendre.
Le secret réside dans la préparation: mariner d’abord le poulet dans un mélange d’huile, de paprika, d’herbes de Provence, et bien sûr, de jus de citron frais. Cette étape est cruciale pour que la viande s’imprègne bien des saveurs avant même de commencer à cuire.
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Des ingrédients frais pour un plat sain #
Le choix des ingrédients joue un rôle prépondérant dans la réussite de cette recette. Optez pour des citrons bios, qui seront utilisés non seulement pour leur jus mais aussi pour zester un peu de leur peau afin d’ajouter une touche piquante à la marinade.
L’ajout d’échalotes et d’ail finement hachés enrichit le profil gustatif de la papillote, apportant à la fois de la profondeur et une légère touche piquante qui compense la douceur du citron.
Un plat complet en moins d’une heure #
Cette recette ne nécessite que 50 minutes de votre temps, cuisson incluse. Pendant que les papillotes sont au four, vous pouvez préparer un accompagnement léger comme du riz basmati ou une salade verte croquante.
L’assemblage est aussi simple que le reste de la préparation : déposez chaque morceau de poulet sur une feuille de papier d’aluminium, entourez-le de la marinade préparée, puis fermez bien le tout. Le four se charge du reste, vous laissant le temps de vous détendre ou de préparer un petit verre de vin blanc sec pour accompagner le plat.
- 3 citrons pour le zeste et le jus
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 2 échalotes, finement hachées
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 verre de vin blanc sec
- Sel et poivre au goût
Cette recette de papillotes de poulet au citron est un moyen idéal de profiter d’un repas savoureux sans passer des heures en cuisine. Le poulet, en absorbant les saveurs du citron et des herbes, se transforme en un mets délicat et parfumé. Parfait pour une soirée tranquille ou un dîner en famille, ce plat promet de ravir vos papilles et d’apporter une touche de fraîcheur à votre table.
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Quelqu’un a essayé avec des cuisses de poulet au lieu des poitrines? 😊
Super recette, merci! Le poulet était si juteux et parfumé!
Je me demande si le paprika fort ne serait pas trop overpowering pour le goût du citron?
Est-ce que quelqu’un sait si on peut remplacer le paprika par du curry?
Je viens de faire cette recette, et c’était délicieux! Parfait avec un peu de quinoa à côté.
J’ai suivi à la lettre mais le poulet était un peu sec, des suggestions?
Excellent! J’ai ajouté un peu plus d’ail et c’était parfait. 👌
Est-ce que cette recette fonctionnerait avec du tofu pour une version végétarienne?
Pourrait-on utiliser des citrons verts à la place des citrons jaunes?
Recette testée hier soir, un vrai régal! Tout le monde en redemande!
Peut-on préparer la marinade la veille pour gagner du temps?
Combien de temps exactement doit-on laisser mariner le poulet?
J’ai essayé avec des citrons non bios et c’était quand même bon.
Un peu trop citronné à mon goût, mais sinon une recette facile à suivre.
Ça change des recettes habituelles, frais et léger pour l’été!
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cuire à la vapeur au lieu du four?
Je recommande fortement cette recette, c’est un hit à chaque fois!
Pouvez-vous suggérer un vin qui s’accorde bien avec ce plat?
Super pour une soirée entre amis, facile à préparer et délicieux! 😋
Je trouve que le zeste rend la marinade un peu amère, des astuces?
Quel type d’huile d’olive recommandez-vous pour cette recette?
J’ai ajouté des zestes d’orange pour une touche différente, et c’était incroyable!
Peut-on remplacer l’aluminium par du papier sulfurisé?
Est-ce que les herbes de Provence peuvent être remplacées par d’autres herbes?
Recette facile et le résultat est super satisfaisant. Merci pour le partage!
La peau des citrons bios est-elle vraiment nécessaire?
Avez-vous des suggestions pour un accompagnement qui change du riz ou de la salade?
Je n’avais pas de paprika, j’ai mis du chili et c’était assez intéressant!
Est-ce que cette recette se conserve bien pour le lendemain?
Combien de calories par portion? Besoin de surveiller ma ligne! 😅
Ma famille a adoré, même les enfants qui sont d’habitude difficiles avec le poulet.