Introduction à une recette maritime et terrestre #
Ce plat, à la fois riche et réconfortant, est idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
Facile et rapide à préparer, cette recette apporte un vent de fraîcheur à votre table avec son mélange audacieux mais délicieux de moules marinières et de haricots fondants.
Les ingrédients clés #
La base de cette recette repose sur des ingrédients simples mais savoureux. Vous aurez besoin de penne, de moules, préférablement surgelées pour plus de commodité, et d’une boîte de haricots blancs au naturel. L’ajout d’un oignon, d’une carotte et d’une branche de céleri sautés ensemble crée une base de saveurs profondes.
Pour lier le tout, un demi-verre de vin blanc sec est utilisé, apportant une touche acidulée qui balance parfaitement la douceur des haricots et le goût salé des moules.
étapes de préparation #
Commencez par faire revenir l’oignon haché dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez ensuite la carotte et le céleri finement coupés, laissez cuire quelques minutes. Intégrez les moules et déglacez avec le vin blanc, laissez réduire.
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Parallèlement, faites cuire les penne al dente dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Une fois cuites, égouttez les pâtes et mélangez-les aux moules et aux légumes. Incorporez les haricots blancs égouttés et chauffez l’ensemble quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Voici quelques suggestions pour profiter au mieux de votre plat :
- Servez chaud, idéalement avec un verre de vin blanc sec qui complète les saveurs du plat.
- Pour un plat plus coloré, ajoutez du persil haché ou quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
- Si vous aimez les plats épicés, une pincée de piment rouge broyé peut être ajoutée lors de la cuisson des légumes.
Cette recette de penne aux moules et haricots blancs est un moyen simple et délicieux de combiner des éléments de la mer et de la terre. Elle promet non seulement un régal pour les papilles mais aussi un moment de partage et de convivialité autour de la table. Bon appétit !
Ça a l’air délicieux ! 😋 Est-ce qu’on peut remplacer les moules par des crevettes ?
J’ai essayé cette recette hier, et c’était incroyable ! Merci beaucoup pour le partage.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des haricots noirs au lieu des blancs ?
Pourquoi utiliser des moules surgelées ? Les fraîches ne seraient-elles pas meilleures ? 🤔
Super recette! Mon mari qui n’est pas fan de fruits de mer a adoré. 😍
Je trouve que le vin blanc est un peu trop dominant, on peut le remplacer par quoi ?
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec des pâtes complètes ?
J’ai ajouté un peu de crème, c’était parfait ! 🌟
Combien de temps faut-il cuire les moules pour qu’elles soient parfaites ?
Est-ce normal que mes haricots soient un peu durs ? Peut-être que je n’ai pas pris la bonne marque…
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le réchauffer ?
Quelqu’un a essayé avec du riz au lieu des penne ? 😊
Je recommande vivement, super recette facile et rapide !
Je suis allergique au céleri, une idée pour le remplacer ?
Trop salé à mon goût, la prochaine fois je mettrai moins de moules.