Introduction à une recette rafraîchissante #
Parfaites pour une entrée raffinée ou un dîner léger, ces tomates regorgent de saveurs et de textures qui ravissent les papilles.
La préparation, qui ne nécessite que quelques ingrédients de base et une heure de votre temps, est à la portée de tous, même des cuisiniers novices.
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Les ingrédients clés de la recette #
Le succès de cette recette repose sur la qualité des ingrédients. Optez pour des tomates bien mûres et juteuses, un chèvre frais de bonne qualité et du basilic fraîchement haché. Ces trois composants principaux sont complétés par de l’huile d’olive extra vierge, une gousse d’ail et une échalote pour enrichir les saveurs.
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Un petit truc en plus ? Ajoutez un peu de riz préalablement cuit pour donner de la consistance à la farce, permettant ainsi de transformer ce plat en une entrée plus consistante ou en un plat principal léger.
Étapes de préparation simples et efficaces #
Commencez par préchauffer votre four. Puis, lavez les tomates et découpez un chapeau sur le dessus. Évidez-les délicatement. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre, l’huile d’olive, le basilic haché, l’ail et l’échalote finement coupés. Intégrez le riz cuit à cette préparation et assaisonnez à votre goût.
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Remplissez les tomates avec ce mélange, replacez les chapeaux et disposez-les dans un plat adapté au four. Laissez cuire pendant environ 20 minutes à 180°C, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et que le fromage soit légèrement doré.
Voici quelques conseils pour servir vos tomates fourrées :
- Servez-les chaudes, directement sorties du four.
- Accompagnez-les d’une salade verte pour un repas équilibré.
- Essayez différentes herbes comme du thym ou de la ciboulette pour varier les plaisirs.
Enfin, n’oubliez pas que la simplicité est souvent gage de succès en cuisine. Cette recette de tomates fourrées au basilic et au chèvre en est la preuve, offrant une explosion de saveurs tout en restant incroyablement simple à préparer. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, elle est sure de satisfaire tous les goûts. Alors, n’hésitez pas à la tester et à la faire découvrir autour de vous !
J’ai essayé cette recette hier soir, et tout le monde a adoré! 😊 Merci pour le partage!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec un autre type de fromage? Je suis allergique au chèvre.
Je suis sceptique, les tomates ça devient pas trop mou après cuisson?
Super idée pour un repas léger! Je vais essayer ce weekend.
Je n’ai pas d’échalote, est-ce que je peux utiliser des oignons à la place?
Excellent! J’ai ajouté un peu de piment pour relever le goût, c’était parfait! 🔥
Est-ce que ça se mange aussi froid? J’aimerais les préparer à l’avance pour un pique-nique.
Hum, ça semble délicieux! Mais je n’ai pas de four, une alternative?
Je recommande de bien assaisonner, sinon ça peut être un peu fade.
Quel type de riz recommandez-vous pour cette recette?
Pas mal, mais je préfère sans l’ail, ça masque le goût du basilic je trouve.
Est-ce que c’est possible de préparer la farce la veille?
Combien de temps peut-on les conserver au frigo une fois cuites?
Le lien vers la recette de brioche rassie est cassé, quelqu’un a un autre lien? 🤔
20 minutes à 180°C, ça n’a pas suffi chez moi, les tomates étaient encore dures.
Merci pour cette recette simple et rapide! Parfait pour un diner improvisé.
Je trouve que l’huile d’olive domine trop, j’ai réduit la quantité et c’était mieux.
Avez-vous des suggestions pour un vin qui accompagnerait bien ce plat?
Superbe recette, légère et rafraîchissante pour l’été! 😍
Pourquoi pas ajouter des olives noires hachées pour un petit twist méditerranéen?
Je suis végan, des idées pour remplacer le chèvre?
Recette testée et approuvée! J’ai même partagé avec mes voisins qui ont adoré. 👌
Ça a l’air bon, mais je ne suis pas fan de basilic, des alternatives?
Très bonne base de recette, j’ai ajouté des anchois pour plus de piquant.
J’adore cette recette! Parfaite pour utiliser les tomates du jardin. 🍅
Un peu déçu, la farce était trop sèche, des conseils?
Combien de calories par tomate environ? Je fais attention à ma ligne!
Est-ce que quelqu’un a essayé de griller les tomates au lieu de les cuire au four?
Le chèvre et le basilic, c’est une combinaison gagnante, j’adore!