Introduction à la salade de pommes de terre #
Ce légume est souvent consommé chaud, mais il excelle également dans les préparations froides, comme les salades.
La salade de pommes de terre aux œufs est une option rafraîchissante et satisfaisante, parfaite pour un déjeuner léger ou comme accompagnement lors de vos barbecues d’été. Suivez notre guide pour créer cette délicieuse recette en un rien de temps.
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Les ingrédients nécessaires #
Pour préparer cette salade, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples. La base de la recette comprend des pommes de terre, des œufs durs, de la mayonnaise et un oignon pour ajouter un peu de piquant.
- 4 pommes de terre moyennes
- 4 œufs
- 1 oignon
- Mayonnaise à votre convenance
Préparation de la salade #
Commencez par éplucher les pommes de terre et les faire bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Pendant ce temps, faites cuire les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs, puis passez-les sous l’eau froide pour faciliter l’écalage.
Une fois les pommes de terre et les œufs prêts, coupez-les en morceaux et mélangez-les dans un grand saladier avec l’oignon haché et la mayonnaise. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
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Personnaliser votre salade #
La beauté de la salade de pommes de terre réside dans sa versatilité. Vous pouvez y ajouter divers ingrédients selon vos goûts ou ce que vous avez sous la main. Des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette peuvent apporter une touche de fraîcheur.
Si vous aimez les saveurs plus audacieuses, pourquoi ne pas incorporer quelques épices comme du paprika ou un peu de curry? Ces épices se marient parfaitement avec la douceur des pommes de terre et le crémeux de la mayonnaise.
En résumé, cette salade de pommes de terre aux œufs est un classique indémodable qui plaira à coup sûr lors de vos prochains repas estivaux. Facile et rapide à préparer, elle est aussi personnalisable à l’infini, ce qui en fait une recette à avoir dans votre répertoire culinaire. Bon appétit !
Merci pour cette recette, je cherchais justement quelque chose de frais pour mon pique-nique de demain ! 😊
Quel type de mayonnaise recommandez-vous ? Certaines sont vraiment trop grasses.
Peut-on remplacer l’oignon par des échalotes ? Je trouve ça un peu plus doux.
J’ai essayé avec de la mayo allégée et c’était parfait !
Je n’aime pas trop les œufs dans ma salade, des idées pour les remplacer ?
Une touche de moutarde ancienne pourrait-elle fonctionner avec cette recette ? 😋
Super idée pour un barbecue ! On peut préparer à l’avance ?
Je préfère avec un peu plus de poivre, ça donne un bon coup de peps!
Est-ce que quelqu’un a essayé d’ajouter des cornichons ?
Attention aux fautes dans la recette, c’est « écaler » pas « écalage » 😉
Je trouve que la quantité de mayo n’est pas précisée, c’est un peu vague comme recette…
Un pur délice ! J’ai ajouté un peu de ciboulette pour la fraîcheur.
Quelles pommes de terre utilisez-vous ? Certaines sont meilleures que d’autres pour les salades.
Peut-on utiliser de la mayonnaise vegan pour cette recette ?
Je conseille de laisser refroidir les pommes de terre avant de les mélanger, ça change tout !
À tester ce week-end lors de notre repas en famille, merci pour la suggestion !
Pour un peu d’acidité, je suggère d’ajouter un trait de vinaigre balsamique. Vous m’en direz des nouvelles !
Merci pour cette recette facile et rapide ! Parfait pour mes déjeuners sur le pouce.
Un lien cassé dans l’article, je ne peux pas accéder à la recette du gratin dauphinois mentionnée.
Je suis sceptique, la salade de pommes de terre peut vite devenir trop lourde avec les œufs et la mayonnaise.
Les photos sont elles de vous ? Elles donnent vraiment envie !