Les origines d’une soupe traditionnelle # Considérée comme un mets réconfortant, elle est idéale pour les soirées fraîches d’hiver. Les pois cassés, ingrédients principaux, sont appréciés pour leur richesse en protéines et en fibres. Traditionnellement, cette soupe est agrémentée de légumes de saison et de morceaux de viande fumée, ce…