L’art de choisir les bons ingrédients # Optez pour un chocolat noir à pâtisser, riche et fondant, qui contrastera parfaitement avec l’acidité de la marmelade d’orange. La pâte brisée, base croustillante et neutre, accueille cette alliance sans faillir. Veillez à choisir une marmelade d’orange de bonne qualité, avec un bon…