Une recette tradition revisitée #
Quand elle rencontre la frangipane, le résultat est simplement exquis. Cette tarte mêle la douceur des pommes caramélisées à la richesse de la frangipane, offrant ainsi un dessert à la fois rustique et raffiné.
Les pommes Golden, connues pour leur équilibre parfait entre sucre et acidité, sont idéales pour cette recette. Elles conservent une excellente tenue à la cuisson et leur goût est magnifié par la frangipane aromatique.
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Préparation et ingrédients #
Pour réaliser cette tarte, vous aurez besoin d’une pâte, sablée ou brisée selon vos préférences. La pâte sablée apportera une texture croustillante tandis que la brisée sera plus légère et fondante. Un sachet de préparation pour frangipane disponible dans le commerce facilite grandement la préparation.
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Les épices jouent également un rôle clé. Une touche de cannelle ajoutée aux pommes avant de les disposer sur la pâte peut rehausser le goût et ajouter une dimension chaleureuse au dessert. Finalement, parsemez d’amandes effilées pour une touche croquante et dorée.
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Les petits plus qui font la différence #
La décoration ne doit pas être négligée lorsque l’on prépare une tarte. Les amandes effilées, légèrement grillées, ne se contentent pas de décorer la tarte mais intègrent une texture agréable qui contraste avec le fondant des pommes et la douceur de la frangipane.
Si vous souhaitez personnaliser encore plus votre tarte, pourquoi ne pas ajouter quelques morceaux de pomme supplémentaires sur le dessus ou même un filet de caramel? Les possibilités sont infinies pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine.
Voici une liste des ingrédients essentiels :
- 5 pommes Golden
- Pâte sablée ou brisée
- 1 sachet de préparation pour frangipane
- Cannelle à discrétion
- Amandes effilées pour le décor
La tarte pomme-frangipane est un excellent choix pour un dessert familial ou pour finir un repas spécial en beauté. Elle combine simplicité de réalisation et sophistication des saveurs. Chaque bouchée est un plaisir, promettant de ravir tous les palais, des plus simples aux plus exigeants. Préparez-vous à recevoir des compliments pour cette tarte qui, sans aucun doute, deviendra une de vos recettes préférées à partager et à savourer.
Cela a l’air délicieux! Peut-on utiliser une autre variété de pommes ou les Golden sont-elles essentielles? 😊
Je suis allergique aux amandes, une idée pour remplacer les amandes effilées?
Je viens de tester cette recette, un vrai régal ! Merci pour le partage.
Franchement, la frangipane c’est pas mon truc, quelqu’un a essayé sans?
Super recette ! J’ai ajouté un peu de rhum dans la frangipane, c’était divin. 😋
Combien de temps faut-il cuire cette tarte pour qu’elle soit parfaitement dorée ?
Merci pour cette recette simple et élégante, elle a été un succès chez moi!
Est-ce que quelqu’un sait si cette tarte se congèle bien ? J’aimerais en faire deux d’avance.
La cannelle, c’est vraiment une bonne idée, ça ajoute un petit quelque chose. 👍
Peut-on faire cette tarte avec une pâte maison ou est-ce que la pâte toute prête est préférable?
Une tuerie ! Tout le monde a adoré chez moi, à refaire sans hésitation!
Est-il possible de réduire la quantité de sucre dans la frangipane?
Je n’ai jamais réussi à faire une bonne pâte sablée, des conseils?
Un peu déçu, trop sucré à mon goût, je tenterai avec moins de sucre la prochaine fois.
Quelqu’un a essayé de rajouter des noix dans la frangipane pour un petit croquant supplémentaire?
J’ai suivi à la lettre mais ma pâte était un peu dure, des idées pour améliorer?
Pour ceux qui aiment expérimenter, ajoutez un peu de cardamome, c’est fantastique!
Je confirme, cette tarte est une merveille pour les papilles et pas si compliquée à faire !
Sans être un expert en pâtisserie, j’ai trouvé la préparation bien expliquée et le résultat top !
Un vrai délice! La combinaison pomme-frangipane est juste parfaite! 😍
Est-ce que la tarte se tient bien le lendemain ou elle devient trop humide?
Pas mal, mais je trouve que ça manque un peu de texture, peut-être plus d’amandes la prochaine fois.
Wow, juste wow! J’ai ajouté un peu de vanille et c’était incroyable!
Peut-on utiliser du beurre salé pour la pâte? J’adore ce petit goût en plus.
J’ai remplacé la cannelle par du gingembre, pas mal du tout!
Quelle est la meilleure façon de servir cette tarte, tiède ou à température ambiante?
Délicieuse recette! Par contre, il faut vraiment surveiller la cuisson, la mienne était presque trop cuite.
Assez bonne, mais je pense que la prochaine fois je mettrai moins de cannelle, ça domine un peu trop.
Un dessert parfait pour mes dîners, simple mais qui fait toujours son effet. Merci!
La pâte sablée c’est la clé pour cette recette, elle apporte vraiment le croustillant nécessaire.
J’ai adoré faire cette tarte avec mes enfants, facile et amusant!
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette tarte avec des poires à la place des pommes?
Pour une version plus légère, peut-on utiliser de la pâte filo?
Je recommande de bien caraméliser les pommes avant, ça change tout!
Très bonne base de recette, mais j’aime ajouter ma touche personnelle avec un peu de muscade.
Un peu déçu, la frangipane a coulé partout, quelqu’un a un conseil pour éviter ça?