La tarte brocoli, bacon et camembert, prête en 25 minutes

Un plat simple et riche en saveurs #

Cette tarte salée promet de ravir vos papilles et celles de vos invités. Idéale pour un dîner convivial ou un déjeuner sur le pouce, sa préparation ne vous prendra que quelques étapes simples.

Le secret de sa réussite réside dans la qualité des ingrédients. Choisissez un camembert bien fait et du bacon légèrement fumé pour un résultat optimal. Quant au brocoli, assurez-vous qu’il reste légèrement croquant pour apporter cette touche de fraîcheur indispensable.

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étapes clés pour une tarte réussie #

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, faites revenir le bacon coupé en dés dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Blanchez le brocoli dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes, puis égouttez-le bien. Cela permettra de conserver sa belle couleur verte et sa texture.

Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et commencez à disposer harmonieusement le brocoli et le bacon. Coupez le camembert en tranches et répartissez-les sur le dessus. Battez des œufs avec de la crème fraîche, du sel et du poivre, puis versez le mélange sur la tarte. Enfournez pour environ 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et le fromage bien fondu.

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Variations et accompagnements #

Cette tarte se prête à de nombreuses variations. Pour une version végétarienne, remplacez le bacon par des champignons sautés ou des artichauts. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du thym ou de la ciboulette pour rehausser les saveurs. Le camembert peut être remplacé par un autre fromage de caractère comme le brie ou même un bleu pour les amateurs de saveurs intenses.

En termes d’accompagnement, une simple salade verte assaisonnée d’une vinaigrette à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique fera parfaitement l’affaire. Pour un repas plus complet, servez cette tarte avec une soupe de saison ou une sélection de charcuteries fines.

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites revenir le bacon et blanchissez le brocoli.
Étalez la pâte, disposez brocoli, bacon, et camembert tranché.
Mélangez œufs, crème, sel et poivre, et versez sur la tarte.
Enfournez pour 30 minutes jusqu’à dorure désirée.

Que ce soit pour un repas rapide ou un dîner entre amis, cette tarte brocoli, bacon et camembert est une excellente option qui combine simplicité et goût. Chaque bouchée vous offre un équilibre parfait entre les légumes croquants, le fromage fondant et le bacon croustillant. Une recette à garder sous la main pour toutes les occasions!