Introduction à la gourmandise légère #
Pas nous, en tout cas ! L’ananas rôti est un dessert parfait pour clore un repas sur une note parfumée et sucrée, sans alourdir votre bilan calorique. Imaginez un fruit doré, caramélisé juste ce qu’il faut, et imbriqué de saveurs exotiques.
Cet article vous propose de découvrir une recette simple et rapide pour préparer un ananas rôti qui ravira vos convives. Laissez-vous tenter par cette douceur qui promet de satisfaire les palais les plus fins sans faire de mal à votre ligne !
Les ingrédients nécessaires #
Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin d’un ananas bien mûr, de cassonade, de vanille, de cannelle en poudre et d’un sachet de sucre vanillé. La liste précise des ingrédients est la suivante :
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- Ananas : 1 unité
- Cassonade : 2 cuillères à soupe
- Vanille : 1 gousse
- Cannelle en poudre : 1 cuillère à café
- Sucre vanillé : 1 sachet
Étapes de préparation #
Commencez par préparer votre ananas. Épluchez-le, retirez les yeux et découpez-le en gros cubes. Une fois prêt, disposez ces cubes dans un plat et saupoudrez-les avec la cassonade, la cannelle et les grains de la gousse de vanille que vous aurez préalablement fendue en deux.
Chauffez une poêle à feu doux et faites rôtir les morceaux d’ananas sans ajout de matière grasse. Faites-les dorer sur toutes les faces et insistez sur l’une d’elles jusqu’à l’obtention d’un caramel brun et appétissant. Servez immédiatement pour profiter de toutes les saveurs.
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Conseils pour un dessert réussi #
La réussite de ce dessert réside dans la qualité de l’ananas. Choisissez un fruit bien mûr, mais ferme, pour qu’il conserve une bonne tenue à la cuisson et dégage toute sa saveur. La cassonade peut être ajustée selon votre goût : un peu moins pour ceux qui préfèrent moins sucré, ou un peu plus pour ceux qui souhaitent renforcer le côté caramélisé.
En outre, la vanille et la cannelle sont des épices qui complètent idéalement la saveur de l’ananas. N’hésitez pas à les ajuster selon vos préférences. La cannelle, notamment, peut être dosée avec parcimonie pour ceux qui la préfèrent discrète.
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- Flognarde limousine aux pommes
- Bananes caramélisées
- Soupe de fraises au basilic
Ainsi, que ce soit pour un dîner en famille ou un moment de détente seul, cet ananas rôti s’annonce comme le choix parfait pour allier gourmandise et légèreté. Bonne dégustation !
La cannelle et l’ananas, ça doit être un délice! 😋
Peut-on remplacer la cassonade par du miel dans cette recette?
Je viens d’essayer cette recette, et franchement, c’est un régal. Merci pour le partage!
Combien de temps faut-il laisser l’ananas dans la poêle pour qu’il soit parfaitement caramélisé?
J’adore l’idée, mais je suis allergique à la vanille. Vous pensez que je pourrais la supprimer sans que ça change trop le goût?
C’est une super idée pour un dessert léger après un repas copieux. 👍
Vous avez testé avec d’autres fruits? Je suis curieux de savoir si ça marche aussi bien avec des pêches.
Superbe recette! Par contre, j’ai ajouté un peu de rhum pour un peu plus de peps. 😉
Est-ce que ça marche aussi au four, pour ceux qui n’ont pas de poêle adaptée?
Personellement, je rajouterais bien une boule de glace vanille pour accompagner, même si ça devient moins léger 😅
Je suis sceptique… Ananas rôti, vraiment? Ça ne rend pas le fruit trop mou?
Je n’ai jamais pensé à rôtir de l’ananas. Ça change des pommes au four!
Est-ce qu’on peut faire cette recette avec de l’ananas en conserve ou faut-il absolument un ananas frais?