Une Odyssée des Sens : Le Biryani Végétarien # Le biryani, ce mets sublimement parfumé originaire du sous-continent indien, fascine autant qu’il régale. Traditionnellement associé à la viande, sa version végétarienne n’en est pas moins spectaculaire, offrant une palette de saveurs et de textures qui transportent instantanément ceux qui y…