Une recette allégée pour les gourmands soucieux de leur ligne #
Le cheesecake au citron minceur vous offre cette possibilité. Sans fond de tarte, il est non seulement délicieux mais également faible en calories et en matières grasses, idéal pour un dessert léger.
Composé principalement de fromage blanc à 0% et d’ingrédients simples, ce cheesecake est la parfaite alternative pour se faire plaisir sans culpabilité. La présence du citron apporte une touche acidulée qui ravive les papilles tout en ajoutant un zest de fraîcheur.
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La préparation pas à pas #
Commencez par préchauffer votre four à 210°C. Occupez-vous ensuite du citron en lavant sa surface puis en râpant son zeste. Coupez-le pour en extraire le jus. Ces préparations initiales sont essentielles pour capturer l’essence du citron, qui est au cœur de la saveur de votre cheesecake.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec les sucres jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Intégrez le fromage blanc et la fécule de maïs. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à votre préparation, sans oublier les zestes et le jus de citron. Cela garantit la légèreté désirée du cheesecake.
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La cuisson et la dégustation #
Versez votre mélange dans un moule préparé et enfournez pour 35 minutes à 180°C. La patience est de mise car après la cuisson, un repos de 12 heures au réfrigérateur est indispensable pour que le cheesecake atteigne la texture idéale.
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Une fois le temps d’attente écoulé, vous pourrez enfin savourer votre création. Le résultat est un dessert rafraîchissant et léger, parfait pour conclure un repas ou pour une pause gourmande en après-midi.
- Fromage blanc 0% 300 mg
- Œuf(s) 2
- Sucre roux 30 g
- Sucre vanillé 1 sachet
- Fécule de maïs 2 c. à soupe
- Citron(s) 1
En résumant, ce cheesecake au citron minceur est une excellente option pour tous ceux qui cherchent à se faire plaisir sans déroger à leur régime. Facile à préparer, il allie goût, fraîcheur et légèreté. Une recette à garder sous la main pour impressionner vos invités lors de vos prochains diners, tout en prenant soin de votre ligne!
J’ai essayé cette recette hier, et c’était absolument délicieux! 😋 Merci pour le partage!
Quelqu’un sait si on peut remplacer le sucre roux par du miel dans cette recette?
Je suis sceptique, un cheesecake peut-il vraiment être considéré comme « minceur »?
Super recette! Parfait pour rester en forme cet été.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec un autre type de citron? Je pense à un citron vert peut-être?
Un cheesecake sans fond de tarte? Blasphème! 😱
Merci beaucoup pour cette recette! Je cherchais justement quelque chose de léger pour le dessert. 👍
Je trouve que 12 heures au réfrigérateur, c’est trop long. Quelqu’un a essayé avec moins de temps?
Pourquoi seulement 210°C au début et puis 180°C? Je ne comprends pas trop l’intérêt.
Cette recette a l’air géniale, mais je suis allergique aux oeufs. Des suggestions pour un substitut?
Le citron, c’est pas trop acide pour un dessert? 😕
Je dois avouer que j’étais sceptique, mais le résultat est incroyable! Léger et frais! 😍
Il manque un peu de goût sucré à mon avis, peut-être un peu plus de sucre la prochaine fois.
Quelqu’un a-t-il calculé combien de calories pour une part?
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu sec, quelqu’un d’autre a eu ce problème?
Peut-on faire cette recette avec du fromage blanc entier au lieu de 0%?
C’est quoi exactement la fécule de maïs? Je peux la remplacer par autre chose?
Parfait pour mon régime! Enfin un dessert que je peux manger sans culpabiliser.
Est-ce que cela fonctionnerait aussi avec un autre agrume, comme des oranges?
J’adore le citron! 😁 Cette recette tombe à pic pour mon anniversaire la semaine prochaine!
Je trouve ça génial de pouvoir manger un cheesecake qui ne fait pas exploser le compteur de calories!
Ça a été un vrai flop chez moi, personne n’a aimé… Peut-être un problème dans ma préparation?
Je recommande de rajouter un peu de crème fraîche pour plus d’onctuosité!
Super pour les personnes diabétiques, juste ajuster un peu les sucres. 👌
Cette recette peut-elle être faite sans four, avec une version sans cuisson?
Wow, enfin une recette qui prend en compte la silhouette et le plaisir gustatif!
Pour les végétariens, des idées pour remplacer les oeufs?
Un vrai délice et tellement simple à faire! Merci pour cette superbe recette! 🍋
Je ne suis pas convaincu que ce soit réellement minceur, mais c’est bon quand même.
Peut-on ajouter des fruits par-dessus, comme des fraises ou des framboises?
Je pense que le temps de cuisson est un peu trop long, le mien a brunis sur les bords.
Superbe recette! Légère et rafraîchissante, exactement ce dont j’avais besoin!
La prochaine fois, je vais essayer avec un peu de gingembre pour relever le goût.
Je pense que le lien vers un autre article sur les chipolatas est hors sujet ici.
Quelle est la meilleure façon de râper le zeste de citron pour éviter l’amertume?