Le crumble de courgettes au fromage ail et fines herbes, prêt en 35 minutes, une recette simple et savoureuse avec des astuces de chef

Introduction à la recette #

Ce plat combine la douceur des courgettes avec le caractère du fromage, le tout surmonté d’une croûte croustillante qui ravira vos papilles.

Idéal pour une entrée chaude ou comme plat principal léger, ce crumble est aussi simple à préparer qu’il est savoureux. Suivez ce guide pour réussir à coup sûr un plat qui sort de l’ordinaire.

Les ingrédients nécessaires #

Pour réaliser ce crumble, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés. Les courgettes doivent être fraîches et fermes, le fromage choisi est un fromage ail et fines herbes spécial cuisine, qui apporte une texture crémeuse et un goût riche.

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Le beurre, la farine et la chapelure se combinent pour former une pâte granuleuse qui sera saupoudrée sur le plat pour lui donner son aspect croustillant caractéristique. N’oubliez pas l’huile d’olive, le sel et le poivre pour relever le tout.

Étapes de préparation #

Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Lavez et râpez les courgettes, puis faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre avant de les étaler dans un plat à four préalablement huilé.

Émiettez le fromage ail et fines herbes sur les courgettes, puis préparez la pâte à crumble en mélangeant le beurre, la farine, la chapelure, du sel et du poivre. Répartissez cette préparation sur le fromage et enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante.

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• Préchauffez le four à 200°C.
• Râpez et cuisez les courgettes à la vapeur, puis assaisonnez.
• Émiettez le fromage sur les courgettes.
• Mélangez beurre, farine, chapelure, sel et poivre pour la pâte à crumble.
• Enfournez pendant 15 minutes.

Conseils pour un crumble parfait #

Pour un crumble encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du basilic dans la pâte à crumble. Ces petites touches vertes apporteront une fraîcheur bienvenue et accentueront les saveurs du fromage.

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N’oubliez pas de servir ce plat bien chaud, idéalement accompagné d’une salade verte légèrement assaisonnée. La combinaison des textures chaudes et croustillantes avec la fraîcheur de la salade crée un équilibre parfait pour un repas complet.

Varier les plaisirs #

Le crumble de courgettes au fromage ail et fines herbes est très versatile. N’hésitez pas à remplacer les courgettes par d’autres légumes comme des aubergines ou des tomates, ou même à ajouter des protéines telles que des morceaux de poulet ou des lardons pour un plat plus consistant.

Que vous choisissiez de suivre la recette à la lettre ou d’innover en ajoutant votre propre touche, ce crumble restera un moyen sûr de ravir vos invités ou de vous faire plaisir avec un plat réconfortant et original.