Les origines du fiadone et sa version revisitée par Emma #
Emma, passionnée de cuisine, a décidé d’apporter sa touche personnelle à cette recette en y intégrant des ingrédients simples mais savoureux.
Dans sa version, elle mêle harmonieusement la douceur de la brousse, un fromage frais, avec l’acidité délicate de l’orange et du citron. Cette association crée un équilibre parfait entre les saveurs, faisant de chaque bouchée une expérience inoubliable.
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Comment préparer le fiadone d’Emma #
Pour commencer, rassemblez tous vos ingrédients: 400 g de brousse, 80 g de sucre en poudre, le jus d’une demi-orange et d’un demi-citron, ainsi qu’une pâte brisée pur beurre. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour assurer une cuisson uniforme.
Étalez la pâte dans un moule à tarte, puis mélangez dans un saladier la brousse, le sucre, et les jus de citron et d’orange. Versez cette préparation sur la pâte et enfournez pendant 25 minutes. Le dessus doit être légèrement doré et la texture ferme mais fondante.
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Pourquoi adopter cette recette #
Le fiadone d’Emma se distingue par sa simplicité et son goût raffiné. Ce dessert est idéal pour conclure un repas sur une note légère et fruitée. De plus, sa préparation ne nécessite pas de compétences particulières en pâtisserie, ce qui le rend accessible à tous.
En outre, ce dessert peut être servi aussi bien chaud que froid, selon vos préférences. Ajoutez une touche personnelle en décorant le fiadone avec des zestes de citron ou d’orange avant de servir, ce qui intensifiera les arômes et ravira visuellement vos convives.
- Rassemblez les ingrédients: brousse, sucre, orange et citron.
- Préparez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Mélangez la brousse avec le sucre et les jus d’agrume, puis versez sur la pâte.
- Cuisez au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
- Servez chaud ou froid, décoré de zestes pour plus de saveur.
Quelqu’un a déjà essayé de remplacer la brousse par un autre type de fromage ?
J’adore cette recette! 😍 Le mélange citron-orange doit être incroyable!
Ça a l’air délicieux! Mais je me demande s’il est possible de faire une version sans sucre?
Je suis sceptique, est-ce que le goût de la brousse ne domine pas trop?
Faut-il utiliser absolument du sucre en poudre ou est-ce que le sucre de canne fonctionnerait aussi?
Pourquoi ne pas essayer avec de la vanille pour changer? 😉
Super recette! Facile et rapide, parfait pour un dessert improvisé.
Emma est-elle une chef professionnelle? La recette est top notch!
Très curieux de voir si le gout des agrumes ne masque pas trop celui de la brousse.
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé de cuire un peu plus longtemps pour une croûte plus croustillante?
Je recommande de servir ce fiadone avec un peu de crème anglaise pour encore plus de gourmandise! 😋
Chapeau à Emma pour cette recette originale! Merci pour le partage.
Pourrais-je utiliser du fromage de chèvre à la place de la brousse?
Je suis allergique aux agrumes, des idées pour les remplacer?
Je pense que le temps de cuisson n’est pas assez long, mon fiadone n’était pas assez doré.