Une recette traditionnelle revisitée #
Cette combinaison, à la fois gourmande et réconfortante, est idéale pour les fins de repas ou les goûters d’automne. Chaque bouchée vous transporte dans un monde de saveurs délicatement équilibrées.
Cette recette facile à réaliser ne demande qu’une heure et trente minutes de votre temps, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui souhaitent préparer un dessert impressionnant sans passer des heures en cuisine. La simplicité des ingrédients utilisés rend ce gâteau accessible à tous.
Les ingrédients clés pour un résultat parfait #
La base de cette recette repose sur des produits simples mais essentiels. Utilisez 150 g de riz rond, 75 cl de lait, 50 cl d’eau, et 175 g de suage en poudre pour obtenir une texture crémeuse et riche. L’ajout d’une gousse de vanille et d’un bâton de cannelle pendant la cuisson infuse le gâteau de parfums chauds et invitants.
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Les pruneaux, éléments stars de ce dessert, apportent une touche de douceur naturelle qui contraste agréablement avec la cannelle. Pour incorporer les pruneaux, il suffit de les réhydrater légèrement avant de les mélanger à la préparation. Deux oeufs battus sont ensuite ajoutés pour lier le tout, donnant au gâteau sa texture caractéristique.
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Préparation pas à pas #
Commencez par faire bouillir le lait, l’eau, la vanille et la cannelle. Ajoutez ensuite le riz et laissez cuire doucement jusqu’à ce que le mélange devienne tendre et crémeux. Pendant ce temps, réhydratez les pruneaux dans de l’eau chaude pour les ramollir. Une fois le riz cuit, retirez la vanille et la cannelle, puis incorporez le sucre et les oeufs rapidement battus.
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré, en y dispersant les pruneaux égouttés. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Le dessus doit être légèrement doré et la texture ferme. Laissez refroidir avant de démouler pour mieux apprécier les arômes envoûtants de votre gâteau.
- Riz rond : 150 g
- Lait : 75 cl
- Eau : 50 cl
- Sucre en poudre : 175 g
- Pruneaux : quantité à choix
- Cannelle : 1 bâton
- Vanille : 1 gousse
- Oeufs : 2
Ce gâteau de riz aux pruneaux et à la cannelle est bien plus qu’un simple dessert. Il s’agit d’une expérience gustative qui éveille les sens et réchauffe le cœur. Servez ce délice après un repas familial ou gardez-le pour vous et savourez chaque cuillerée. Quelle que soit l’occasion, ce gâteau promet de laisser un souvenir impérissable.
Hum, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a déjà essayé de le faire avec du lait d’amande? 😊
Est-ce que ça fonctionne aussi avec des figues au lieu des pruneaux?
Super recette! Parfait pour les soirées d’automne. Merci pour le partage.
Je n’aime pas trop la cannelle, pensez-vous que je pourrais la remplacer par autre chose?
J’ai essayé cette recette hier et c’était un véritable désastre. Le riz n’était pas cuit. Des conseils?
Ça doit être super calorique avec tout ce sucre, non? 😅
Je suis allergique aux œufs, quelqu’un a une idée pour les remplacer dans cette recette?
Quel type de moule recommandez-vous pour cette recette?
Est-ce normal que le gâteau soit un peu liquide après la cuisson? Dois-je le laisser plus longtemps au four?
Ma grand-mère faisait un gâteau similaire, ça me rappelle de bons souvenirs. ❤️
Je suis curieux, quel est l’origine de cette recette?
Peut-on préparer ce gâteau à l’avance et le congeler?
Je viens de faire cette recette et c’était absolument délicieux! Je recommande fortement! 👍