Le gâteau de semoule foisseux, la recette des mamies prête en 6 minutes

Un peu d’histoire pour commencer #

Originellement, ce dessert modeste était apprécié pour sa simplicité et son coût abordable. Sa texture légère et moelleuse en fait un favori parmi les desserts réconfortants.

Dans sa version « foisseuse », le gâteau de semoule prend une allure rustique et généreuse, caractérisée par une texture légèrement granuleuse qui lui confère tout son charme. Cette particularité lui vient de la manière dont la semoule est cuite et mélangée aux autres ingrédients.

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Les ingrédients clés de la recette #

La base de ce gâteau de semoule traditionnel repose sur des produits simples mais essentiels. Il vous faudra de la semoule fine, du lait frais, des œufs, du sucre, et une touche spéciale : une gousse de vanille. Ces ingrédients se marient à merveille pour créer un dessert riche en goût et en textures.

La gousse de vanille est l’ingrédient secret qui transforme ce dessert de tous les jours en une création spéciale. Elle infuse le lait de ses arômes délicats, se marie avec le sucre pour une douceur équilibrée et donne au gâteau sa saveur inimitable.

étapes de préparation #

La réalisation de ce gâteau ne demande pas de techniques compliquées, ce qui en fait une recette accessible à tous. Commencez par faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la semoule fine en pluie tout en remuant.

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Une fois le lait infusé, retirez la gousse de vanille et versez-le lentement sur le mélange d’œufs et de semoule, tout en continuant de remuer. Versez la préparation dans un moule et faites cuire au four au bain-marie. Le secret d’un gâteau de semoule réussi réside dans la maîtrise de la cuisson, qui doit être douce et régulière.

Voici les étapes simplifiées pour ne rien oublier de votre préparation :

Infuser la gousse de vanille dans le lait chaud.
Battre les œufs avec le sucre.
Ajouter la semoule fine en remuant constamment.
Verser le lait infusé et bien mélanger.
Cuire au bain-marie à température modérée.

Que ce soit pour un dessert après un repas en famille ou simplement pour le plaisir de retrouver les saveurs de l’enfance, le gâteau de semoule foisseux est une recette qui ravira petits et grands. Son coût abordable et sa préparation simple en font un choix excellent pour tout amateur de douceurs maison. Invitez la tradition dans votre cuisine avec ce dessert classique et savourez chaque bouchée de ce délice ancestral.