Une rencontre culinaire audacieuse # Le pavé de biche, une viande fine et tendre, rencontre ici l’arôme distinctif du céleri dans une recette qui promet d’éveiller vos papilles. Le céleri, avec sa texture croquante et son goût légèrement poivré, forme une croûte parfaite autour de la biche, créant ainsi un…